Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya. Aku makan bola-bola ubi kopong pertama kali di Surabaya. Taraaaa, seneng banget, berhasil bikin bola ubi kopong, tengahnya beneran kopong, rasanya juga enaaaak.
Bahan Membuat Bola ubi kopong
- You need 2 buah of ketela rambat / ubi.
- Prepare 1/2 bungkus of baking powder RW.
- It's 50 gram of maizena.
- It's 100 gram of tepung tapioka.
- You need 3 sendok makan of gula.
- Prepare secukupnya of minyak.
Langkah Memasak Bola ubi kopong
- Rebus ubi hingga matang, lalu haluskan saat sudah dingin..
- Tambahkan gula,baking powrder,tepung tapioka dan tepung maizena.
- Setelah itu bentuk bulatan bulatan. Diamkan dulu 15 menit..
- Tips saat menggoreng agar bisa kopong : harus sabar. Yang gak sabaran minggir dulu.. Karena saat goreng kita harus bolak balik agar tidak gosong, tapi pelan pelan agar tidak hancur..
- Saat digoreng, adonan akan membentuk lapisan keras. Nah jika lapisan sudah rata, bisa ditekan tekan bola ubinya agar terbentuk ruang kosong didalam nya. Tekan terus berkali kali hingga kopong. Ingat! Sabarr.. Kalau gak sabar jadi cimol ubi 😄.
Bola Ubi menjadi cemilan yang tepat di saat lapar melanda, tekstur nya renyah dan manis, di dalam nya kopong dan berongga. Makan satu kayaknya ga cukup deh. Jadi bagian dalam bola ubi bisa menjadi kopong karena proses pembuatannya yang ditekan - Bola ubi ditekan ketika mulai berwarna kecoklatan & terlihat renyah, kulit luar bola ubi terlihat lebih kering. Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu. Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Seblak Kering Pedas Poll Enak Dan Mudah Dan Langkah Memasak
Resep Kepiting Saus Asam Manis Untuk Jualan Dan Cara Memasak
Resep Sambal Tomat Cumi Basah Farah Quinn Dan Langkah Membuat
Resep Singkong Keju Wajib Dicoba Dan Cara Membuat
Resep Batagor Tahu Simpel Dan Langkah Memasak
Resep Seblak Kuah Pedas Yang Enak Dan Langkah Memasak
Resep Puding Cokoreo Enak Dan Mudah Dan Langkah Membuat
Resep Puding Lumut Gula Merah Enak Dan Cara Memasak
Resep Rajungan Kepiting Saus Asam Manis Irit Anti Gagal Dan Langkah Membuat
Resep Puding Roti Mochaccino Yang Sederhana Dan Cara Memasak
Resep Biji Ketapang Menggunakan Kelapa Ekonomis Untuk Dijual Dan Cara Memasak
Resep Brownies Kukus Ny Liem Simpel Dan Langkah Membuat
Resep Cireng Isi Ayam Pedas Ekonomis Untuk Jualan Dan Langkah Memasak
Resep 16 Spicy Chicken Wing Ala Pizza Hut Enak Dan Mudah Dan Cara Membuat
Resep Batagor Tahu Kuning Ekonomis Yang Enak Dan Cara Membuat
Resep Cemilan Diet Salad Buah Irit Untuk Jualan Dan Cara Membuat
Resep Biji Ketapang Renyah Ekonomis Dan Langkah Memasak
Resep Kacuik Lado Mudo Kikil Cabe Ijo Yang Enak Dan Langkah Membuat
Resep Kue Lumpur Kentang 149 Ekonomis Dan Cara Membuat
Resep Puding Kopyor Choco Durian Anti Gagal Dan Cara Memasak
Resep Puding Roti Kukus Anti Gagal Dan Cara Memasak
Resep 40 Sweet Paratha Aka Canai Aka Mariam Gampang Dan Langkah Memasak
Resep 20 Boba Milk Wajib Dicoba Dan Cara Membuat
Resep 45 Batagor Tahu Pangsit Murah Dan Langkah Memasak
Resep Oreo Milk Isian Boba Kekinian Dan Cara Memasak