Tayangan berita televisi yang mengedepankan filosofi jurnalistik aktual, tajam, terpercaya dalam sajia. Sedangkan untuk garang asem khas Pekalongan, cara pembuatannya tanpa dibungkus sehingga tidak ada daun pisang yang digunakan selama memasak garang asem ini. Jadi, kita bisa langsung makan tanpa perlu menunggu proses mengukusnya yang lumayan lama.

Bahan Membuat Garang asem khas Pekalongan

Prepare 500 gr of daging sapi.
You need 2 of tomat merah / ijo.
Prepare secukupnya of Rawit (me rawit merah).
You need 2 bks of kecil asem (me asem yg @500).
It's Seruas of jahe di geprek (optional).
It's of Salam.
Prepare of Sereh geprek.
Prepare secukupnya of Gula,garam,Roy*o sapi.
Prepare of Bawang goreng (optional).
It's of haluskan.
You need 7 of bawang putih.
You need 3 of Miri.
Prepare 1 sdt of mrica butir.
You need 1 of kluwek.
You need Seruas of lengkuas yg muda.
It's of Minyak utk menumis.

Langkah Memasak Garang asem khas Pekalongan

Cuci bersih daging. Rebus sebentar angkat. Buang airnya. Lalu potong daging sesuai selera (me potong kotak). Rebus lagi daging, sereh,salam, air, jahe (me : ga pake cos ga ada stok).
Rendam asem n kluwek (d mangkok terpisah ya).
Ulek bumbu halus. Lalu tumis smp tanek n Mateng. Lalu tuang k air rebusan daging.
Tunggu smp mendidih. Lalu tambahkan air asem, gula, garam,roy*o sapi. Tunggu smp mendidih lagi...tes rasa.
Sesaat mau di angkat masukan tomat n rawit. (Me: rawit direbus pisah cos ada bocil2 biar ga pedes).
Sajikan dg taburi bawang goreng.
# sayangnya tanpa pindang telor n megono.

Didaerah pekalongan sendiri, menu ini sangat di minati. Kali ini Dapur Ocha akan membantu Anda dalam berbagi Resep Garang Asem Daging Istimewa khas Pekalongan. Rasa dagingnya yang empuk dan rasa asamnya yang bikin segar, tentunya akan membuat Anda ketagihan. TV - Garang Asam, sajian yang memiliki cita rasa gurih yang begitu khas ini seringkali menjadi sajian istimewa yang banyak diminati dan diburu banyak orang. Betapa tidak, pasalnya hidangan ini selain memiliki cita rasa yang.

Get Latest Recipe : HOME