Bahan Membuat Mie Kuah Ikan Khas Bangka
- 1/2 kg ikan selar rebus (ambil dagingnya lalu haluskan).
- Mie telur.
- Tauge (saya lg ga ada stok di kulkas).
- Sawi (optional).
- Air utk merebus.
- Minysk goreng.
- Bumbu halus :.
- 8 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 butir pala geprek.
- Seruas jahe geprek.
- 1 sdt lada bubuk.
- Garam dan gula.
- 2 sdm kecap manis.
- Bahan pelengkap :.
- Bawang goreng.
- Cabe untuk sambal.
Langkah Memasak Mie Kuah Ikan Khas Bangka
- Rebus air dan daging ikan yg sudah direbus..
- Tumis bawang merah dan bawang putih yg sudah dihaluskan. Lalu tuang kedalam rebusan ikan. Tambahkan lada, jahe, pala, kecap manis, gula dan garam. Lalu koreksi rasa. Tunggu sampe mendidih..
- Cara penyajian : ambil mie secukupnya, tambahkan sawi dan tauge. Siramkan dengan kuah rebusan ikan. Taburi dengan bawang goreng. Bagi yg suka manis dan pedas bisa ditambahkan cabe dan kecap.
Get Latest Recipe : HOME