Garang Asem Daging Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan, jamur, daging sapi. Garang asem umunya dikenal dengan rasa pedas, manis dan gurih. Rebus daging sapi hingga matang dan terasa empuk.

Bahan Membuat Garang Asem Daging

500 g Daging sapi (saya paling suka pakai kisi).
1 Tahu potong kotak2.
Bahan tumis:.
Secukupnya Minyak.
10 Bawang merah potong tipis.
5 Bawang putih potong tipis.
4 Lombok merah besar, buang biji tengahnya (1lombok potong jd 3).
6 Cabe rawit (kalo suka pedas bisa ditambah).
2 Daun salam.
1 ruas lengkuas memarkan.
Bahan pelengkap:.
2 L Air.
4 sdt Air asam jawa.
3 sdm Kecap manis (atau sesuai selera).
3 sdm Gula (atau sesuai selera).
3 sdt Garam.
3 sdt Totole.
1 sdt Merica.
2 Tomat.
8 Blimbing wuluh potong2.

Langkah Memasak Garang Asem Daging

Presto kisi sampai empuk. Saya sekitar 12menit pakai signora listrik. Potong2 sesuai selera..
Goreng Tahu, sisihkan..
Tumis bawang merah, bawang putih, lombok merah besar, daun salam, lengkuas sampai harum..
Masukkan daging yg sdh dipotong2, tahu. Masukkan semua bahan pelengkap. Masak sampai bumbu meresap (saya biarkan semlman spy lbh meresap. Dimkn keesokan harinya).

Makanan ini sudah sangat Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun..dengan bahan garang asem dari daging ditambah dengan telur pindang tentunya tambah lezat rasanya. Masukkan daging lalu masak hingga matang. sajikan garang asem dengan telur pindang. Resep Garang Asem - Siapa yang tidak kenal dengan garang asem, makanan khas dari Jawa Tengah ini sudah sangat familiar sekali bagi masyarakatnya.

Get Latest Recipe : HOME