Pempek Teri - Kami punya kumpulan resep untuk pelbagai jenis juru masak. Mereka yang telah jago memasak, bisa berkreasi dengan resep hidangan sayuran kami dan mengolahnya sesuai dengan gaya unik mereka. Untuk mereka yang baru belajar memasak menu vegetarian atau sayuran, kami mempunyai resep-resep simpel untuk kamu ikuti. Juru masak yang tak memiliki banyak waktu di dapur juga pasti akan menyenangi resep hidangan sayuran kami yang mudah dan praktis. Ini waktunya untuk mengeluarkan semua sayuranmu dan mulai memasak hidangan yang lebih sehat.

Anda bisa buat Pempek Teri menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Pempek Teri

Siapkan 350 gr tepung terigu.
Siapkan 500 gr tepung tapioka.
Siapkan 700 ml air.
Siapkan 3 siung bawang putih,haluskan.
Siapkan 1 bks kaldu ayam bubuk (boleh skip,ganti sejumput garam).
Siapkan 50 gr teri + 50ml air (blender).
Siapkan Bahan lainnya.
Kamu butuh 50 gr tepung tapioka (untuk taburan).
Kamu butuh 1 1/2 sdm garam (untuk air rebusan).
Bunda butuh 5 sdm minyak sayur (untuk air rebusan).
Anda butuh 2 l air untuk rebusan.
Siapkan Cuko.
Siapkan 1 kg gula merah batok.
Siapkan 1 ltr air.
Siapkan 2 sdm garam.
Siapkan secukupnya Cuka makan/asam Jawa.
Siapkan Bumbu halus cuko,blender bersamaan.
Bunda butuh 150 gr bawang putih.
Bunda butuh 100 gr cabe rawit hijau (jangan cabe rawit burung).

Langkah-langkah membuat Pempek Teri

Masukkan air ke dalam panci,tambahkan kaldu ayam bubuk,bawang putih halus dan blenderan teri,didihkan..setelah mendidih tuang ke dalam baskom yang berisi tepung terigu,aduk dengan sentong kayu hingga rata,dinginkan.
Setelah dingin tambahkan tepung tapioka,aduk rata hingga kalis,setelah kalis bentuk adonan sesuai keinginan,jangan lupa taburi tangan dengan tepung tapioka agar adonan tidak lengket.
Didihkan air,tambahkan garam dan minyak dalam rebusan,setelah mendidih,masukkan pempek,rebus hingga matang (tandanya mengapung di panci),angkat dan tiriskan (keatas nampan yang telah dialasi serbet bersih yang lembab),dinginkan pempek.
Cuko : masukkan gula merah dan air ke dalam panci,masak hingga gula larut,masukkan bumbu halus dan bahan lainnya,masak hingga mendidih,sajikan (cuko akan lebih enak rasanya kalau sudah disimpan minimal 1hr didalam kulkas).

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Tukang Masak

Pempek Teri -Kamu belanja terlalu banyak sayuran dan stoknya masih banyak? Kenapa tak mengolahnya? Kami punya resep-resep hidangan sayuran untuk semua orang! Entah kau sedang belajar membuat menu vegetarian atau mengkombinasikan sayuran dengan daging, resep praktis dari kami pasti membuatmu kian berharap mencobanya! Mudah sekali kan memasak Pempek Teri ini? Selamat mencoba.