Pumpkin donut (donat labu kuning) Ceritanya banyak yang ketagihan sama donat buatanku 😍 lebih enak, lembut, dan empuk 😂 karna awal belajar udah ga keitung gagal berapa kali dari bentuk donat bantet dan. Cara membuat resep donat labu kuning tentu saja cukup mudah dan tidak sulit. Caranya potong labu kuning menjadi beberapa bagian, kemudian kukus labu sampai semua bagian empuk.

Bahan Membuat Pumpkin donut (donat labu kuning)

Bahan A.
600 gr tepung terigu protein tinggi (aq pake tepung terigu bogasari yg serbaguna).
2 sachet susu bubuk (aq pake dancow 27gr) /50 gr susu bubuk.
100 gr gula halus.
11 gr ragi instan (aq pakai 1 sachet fermipan).
Bahan B.
300 gr labu yang sudah dihaluskan (dikukus dl br dihaluskan).
100 ml air dingin.
4 butir kuning telur.
Bahan C.
75 gr margarine.
1/4 sendok teh garam.

Langkah Memasak Pumpkin donut (donat labu kuning)

Siapkan bahan2 Campur bahan a menjadi satu, aduk rata Campur bahan b menjadi satu, saat pencampuran tunggu labu aga dingin dlu.
Campur smua bahan a dan b..aduk rata,setelah itu campur dengan bahan c, uleni hingga kalis.
Uleni adonan hingga kalis,bentuk bulatan,diamkan adonan selama 20-30.menit, tutup adonan dengan plastik wrap atau dengan kain serbet yg bersih.
Setelah 30 menit adonan akan mengembang hingga 2x lipat..kempiskan adonan (caranya tusuk dengan tangan tengah adonan).
Bagi adonan menjadi masing2 50 gr..lalu bentuk bulatan..diamkan lagi adonan selama 20 menit, tutup adonan dengan kain bersih Nb : beri tepung pd alasnya supaya adonan tdk menempel.
Setelah 20 menit adonan akan mengembang.
Bentuk adonan menjadi cincin * aq pake tutup botol minyak untuk melubangi tengahnya.
Panaskan minyak agak banyak, pakai api sedang cenderung kecil (donat labu gampang gosong kl pakai api besar) Goreng donut Tips : saat penggorengan jangan bolak balik donatnya, dilihat dlu apakah sudah aga kecoklatan donatnya baru dibalik..jd cm sekali proses pembalikannya.
Setelah aga kecoklatan angkat donutnya..hati2 jgn sampai gosong.
Diamkan hingga tidak terlalu panas lg..lalu beri toping donatnya sesuai selera Warna donat ini cantikkkkk..kuning cerah, rasanya jg enak..tidak terlalu manis jd tdk bikin eneg.
Donat labu siap untuk disantap.. Selamat mencoba😊.

Please, don't expect something light and fluffy from these guys. I packed in as much pumpkin as I possibly could so that these would be dense and rich and fudgy. These pumpkin donuts are adorable and really add a lot of fall flare to any morning breakfast or snack time, because I am not above eating donuts for snack. From my experience, the best way to ensure perfect donuts is to pipe the batter into the donut. These cake donuts don't need to rise so they are perfect for the impatient child within you (or standing in front of you, yanking With their super-crunchy exterior and a fluffy, lightly sweet interior, I LOVE cake donuts more than all the other kinds of donuts combined!

Get Latest Recipe : HOME