Garang Asam/Asem Asem Sandung Lamur Asem-asem daging ini top banget lho bun 👍. Kuahnya asem-asemnya pedes dan ada manis nya. Oh iya, Paling enak masak asem-asem itu pakai daging sandung lamur dan sengkel.

Bahan Membuat Garang Asam/Asem Asem Sandung Lamur

250 gram sandung lamur; cuci dan potong sesuai selera.
2 buah wortel; potong sesuai selera.
1 buah kentang; potong sesuai selera.
3 lembar daun jeruk.
6 buah belimbing wuluh; potong sesuai selera.
3 cm lengkuas; digeprek.
8 buah cabai rawit.
2 sdm kecap manis.
1 sdt lada halus.
1 sachet masako rasa sapi.
1 sdt garam (atau sesuai selera).
800 ml air.
Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
Bahan Yang Diiris.
5 buah cabai merah keriting.
8 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.

Langkah Memasak Garang Asam/Asem Asem Sandung Lamur

Siapkan bahan²nya..
Rebus sandung lamur dengan 300 ml air selama 20 menit, kemudian buang air rebusannya..
Tumis bahan yang diiris sampai wangi, kemudian tambahkan air 500 ml beserta sandung lamur dan semua bahan. Masak selama 30 menit. Sajikan selagi hangat lebih nikmat. Selamat mencoba😉.

Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi. Resep Garang Asem - Salah satu makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal adalah garang asem. Makanan ini sangat familiar bagi masyarakat Jawa, banyak variasi seperti resep garang asem yang beraneka macam yang memiliki cita rasa berbeda setiap daerah di Jawa Tengah. Daging sandung lamur, yang dulu dianggap sulit dimasak terkecuali dalam bentuk daging giling, sekarang dianggap sebagai daging yang paling cocok untuk dipanggang dan diasap (serta sangat lezat untuk dibuat menjadi daging corned).

Get Latest Recipe : HOME