Gado - gado surabaya Gado-gado Surabaya memiliki kekhasan tersendiri yang wajib dicoba para pecinta masak memasak. Temukan beragam rasa menarik dari resep yang MAHI bagi di sini. Pasti sering mendengar kalimat atau kata gado gado.

Bahan Membuat Gado - gado surabaya

Bahan saus kacang.
250 gr kacang tanah.
4 siung bawang putih.
2 biji cabe merah besar.
100 ml santan instan.
5 lembar daun jeruk.
800 ml air.
3 sdm gula merah.
2 sdt kaldu jamur.
2 sdt gula pasir.
1,5 sdt garam.
Bahan pelengkap.
Lontong.
Tahu goreng.
Tempe goreng.
Taoge rebus.
Kubis / kol rebus.
Kentang rebus.
Telur ayam rebus.
Timun.
Tomat.
Selada.
Bawang goreng.
Kerupuk.

Langkah Memasak Gado - gado surabaya

Bahan saus : goreng kacang tanah hingga 1/2 matang, masukkan bawang putih dan cabe merah besar, goreng hingga kacang tanah matang. Dinginkan..
Setelah dingin, blender kacang tanah, cabe, bawang putih dan 500 ml air. Masukkan kacang yang sudah halus ke dalam wajan, beri gula merah, gula pasir, garam, kaldu jamur, daun jeruk dan sisa air. Masak hingga menyusut. Masukkan santan, aduk dan koreksi rasa. Masak hingga kekentalan saus yang di inginkan..
Tampilan saus kacang..
Sayuran rebus, selada dan timun yang sempat ke foto😁..
Dalam piring masukkan bahan pelengkap yang di suka, terakhir siram kuah kacang dan beri kerupuk serta emping melinjo dan taburi bawang goreng. Selamat menikmati..

Biasanya dilengkapi taburan emping melinjo atau kerupuk udang. Gado-gado merupakan salah satu makanan khas Sunda dan Betawi. Nah, untuk teman traveler yang tengah mencari gado-gado di Surabaya dengan porsi banyak yang harganya terjangkau. Gado-gado adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan disertai irisan telur dan pada umumnya banyak yang menambahkan kentang rebus yang. Kalau di gado-gado Surabaya di bumbu kacangnya dicampur santan," jelas President of Sementara dalam gado-gado Betawi Stefu mengatakan bumbu kacang tidak menggunakan santan.

Get Latest Recipe : HOME