Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Jangan Ragu Membuat Resep Garang Asem Iga Sapi Ini, Karena Rasanya Enak Banget. Garang asem umunya dikenal dengan rasa pedas, manis dan gurih.
Bahan Membuat Garang Asem Iga
- Bahan Utama.
- 500 gram tulang iga sapi.
- 5 buah tomat hijau uk kecil (dapetnya di warung yang masih bayi, huhu).
- 5 sdm air asem jawa kental.
- 10 buah cabai rawit.
- 5 buah cabai hijau besar.
- 2 ruas lengkuas (geprek).
- 3 lembar daun salam.
- 3 sdm kecap manis.
- Secukupnya air mineral untuk merebus iga.
- Bumbu Halus.
- 1 sdt lada bubuk.
- 5 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- 5 butir kemiri (sangrai dulu).
- 1 sdt terasi.
- Secukupnya garam, gula pasir, penyedap rasa kalo suka.
Langkah Memasak Garang Asem Iga
- Potong-potong iga, terus cuci bersih. Habis itu rebus sampe empuk. Tiriskan.
- Halusin bumbu halus, terus tumis sampe harum..
- Masukin bumbu halus tadi ke air rebusan iga. Tambahin air asam, kecap, daun salam, cabai hijau, cabai rawit, gula, garam, penyedap rasa, sama lengkuas. Masak sampe mendidih. Habis itu baru masukin tomat..
- Siap disajikan~~.
Garang asem (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦫꦁꦲꦱꦼꦩ꧀, garang asem) merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas. Biasanya garang asem dibuat dari dagingnya saja, tapi kali ini resep garang asem yang terbuat dari iga. Seperti namanya, sajian ini bercita rasa asam, manis, dan pedas. Sekilas mirip Asem-Asem Daging Buncis dari Semarang tetapi bedanya Asam-Asam Tulangan dari Banjar ini memakai tulang iga Saya cuman punya resep Garang Asem Tulang Iga tapi khas Bali.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Cireng Isi Ayam Sosis Pedas Kekinian Dan Langkah Membuat
Resep Brownies Kukus Ny Liem Untuk Pemula Dan Langkah Memasak
Resep Salad Buah Segar Dan Simpel Sederhana Dan Enak Dan Cara Membuat
Resep Bubur Ketan Hitam Bunda Pasti Bisa Dan Cara Memasak
Resep Kepiting Saus Asam Manis Enak Dan Cara Membuat
Resep Donat Crispy Gampang Dan Cara Membuat
Resep Cireng Isi Ayam Pedas Praktis Dan Cara Membuat
Resep Brownies Kukus Nyliem Irit Untuk Jualan Dan Langkah Memasak
Resep Roti Boy Ala Rumah Sendiri Irit Anti Gagal Dan Langkah Memasak
Resep Puding Roti Wajib Dicoba Dan Cara Memasak
Resep Tumis Brokoli Cumi Basah Sederhana Dan Enak Dan Cara Membuat
Resep Wajik Pandan Sehat Istimewa Dan Langkah Memasak
Resep Brownies Kukus Ala Nyliem Anti Gagal Dan Cara Memasak
Resep Ati Ampela Goreng Sambal Bawang Mata Enak Terbaru Dan Cara Memasak
Resep Wajik Bihun Enak Dan Cara Memasak
Resep Roti Boy Untuk Jualan Dan Cara Membuat
Resep Kepiting Asam Manis Pedas Rumahan Kekinian Dan Cara Memasak
Resep Kepiting Asam Manis Anti Gagal Dan Cara Memasak
Resep Seblak Untuk Jualan Dan Langkah Memasak
Resep Nagasari Labu Kuning Rumahan Dan Langkah Membuat
Resep Lumpur Kentang Anti Gagal Dan Cara Memasak
Resep Italian Red Ala Pizza Hut Ekonomis Untuk Dijual Dan Langkah Memasak
Resep Roti O Roti Boy Ala Bunda Kafathan Istimewa Dan Cara Membuat
Resep Maryam Tanpa Telur Enak Dan Cara Memasak
Resep Kepiting Daun Singkong Saus Asam Manis Pedas Enak Dan Cara Memasak