Bubur kacang hijau bola ungu Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling atau lewat di depan rumah kita. Namun tentu tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri bubur kacang hijau. Rebus dalam air mendidih sampai mengapung.

Bahan Membuat Bubur kacang hijau bola ungu

300 gr kacang hijau.
400 gr gula merah d cairkan.
100 gr gula putih.
secukupnya Garam.
2 lmbr daun pandan.
2 Ruas jari kayu manis.
300 gr ubi ungu (dikukus dan d haluskan).
100 gr tepung ketan putih.
secukupnya Air.
1 buah Santan ( kelapa tua).

Langkah Memasak Bubur kacang hijau bola ungu

Rebus kacang hijau hingga pecah dan lembut, kemudian masukan santan, gula merah, kayu manis dan daun pandan. Kecil kan api sambil di aduk2.
Sementara itu aduk ubi yg sudah dikukus dan dihaluskan dengan tepung ketan campur air secukupnya. Aduk hingga kalis..
Bulat2 kan adonan ubi sesuai selera, kemudian rebus hingga mengambang d permukaan air..
Anggkat bola ungu, masukan ke kacang hijau yg sudah dimasak dengan santan dan gula, masak kembali sampai santan masak.

Selain bubur kacang hijau yang disajikan dengan santan, masih terdapat banyak sekali resep bubur kacang hijau yang enak, sehat, dan menggugah selara. Cara penyajian bubur kacang hijau biasanya dengan tambahan santan kelapa kental. Lantas bagaimana supaya kacang hijau bisa lembut dan enak Bubur kacang hijau termasuk dalam resep jajanan tradisional yang sangat terkenal sejak puluhan tahun silam. Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan. Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak.

Get Latest Recipe : HOME