Rujak Cingur Matang

Bahan Membuat Rujak Cingur Matang

1. 250 gram Cingur sapi.
2. 1 bungkus lontong (saya beli yang sudah jadi).
3. 1 ikat kangkung ambil daunnya.
4. secukupnya kecambah.
5. 1 bungkus tempe.
6. 4 kotak tahu.
7. 2 buah krai.
8. Bumbu:.
9. 1/2 buah pisang kluthuk (pisang muda yg masih kecil/hijau).
10. 2 sdm Petis hitam.
11. secukupnya Petis biasa.
12. 1 Sendok teh gula merah.
13. 1 bks kecil kacang goreng (kurang lebih 2 sendok makan).
14. sesuai selera cabe rawit.
15. 2 buah asam matang (diganti air asam juga bisa).
16. 3 siung bawang putih.

Langkah Memasak Rujak Cingur Matang

1. Bersihkan Cingur sapi dengan jeruk nipis (untuk mengurangi bau yang g enak), rebus dengan jahe dan sedikit garam. Setelah empuk Tiriskan, kemudian goreng sebentar. Setelah itu potong kecil-kecil sesuai selera.
2. Rebus kangkung dan krai Sampai empuk.
3. Siram kecambah dengan air panas, diamkan sampai cambah empuk,.
4. Potong tahu dan tempe menjadi beberapa bagian besar, goreng sampai kuning kecoklatan.
5. Siapkan cobek, masukkan kacang, bawang putih, lombok, asam uleg sampai halus,, masukkan pisang kluthuk, uleg lagi sampai halus, kemudian masukkan Petis, gula merah,.
6. Tambahkan sedikit air agar bumbu sedikit encer, uleg sampai rata..
7. Masukkan bahan -bahan,, lontong, Cingur, tahu, tempe (potong sesuai selera), masukkan kecambah dan kangkung juga.
8. Aduk sampai rata, sampai semua bumbu meresap ke bahan.
9. Rujak cingur siap dihidangkan, tambahkan kerupuk sebagai pelengkap.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Laksa Khas Bogor Murah Dan Cara Membuat

Resep Puding Coklat Regal Yang Mudah Dan Langkah Membuat

Resep Bolu Wortel Kukus Yang Sederhana Dan Cara Membuat

Resep Bolu Kukus Pelangi Ala Mama Aim Kekinian Dan Cara Memasak

Resep Double Choco Brownies Baked Irit Anti Gagal Dan Cara Memasak

Resep Laksa Penang Asem Pedas Rumahan Dan Cara Memasak

Resep Bolu Kukus Pandan Enak Dan Langkah Memasak

Resep Sayur Kuah Laksa Ekonomis Dan Cara Memasak

Resep Asinan Buah Bahan Sederhana Dan Cara Membuat

Resep Laksa Ayam Ala Arien And 39 S Kitchen Sederhana Dan Enak Dan Langkah Memasak

Resep Asinan Buah Mangga Istimewa Dan Cara Memasak

Resep Bolu Kukus Pandan Murah Dan Cara Memasak

Resep Pudding Cokelat Regal Anti Gagal Dan Cara Memasak

Resep Laksa Ayam Goreng Lada Hitam Yang Mudah Dan Langkah Memasak

Cara Memasak Pangsit Ikan Goreng Anti Gagal

Cara Memasak Pie Susu Teflon Anti Gagal

Resep Churros Wortel Bunda Pasti Bisa Dan Cara Membuat

Resep Laksa Pengantin Praktis Dan Cara Membuat

Resep Laksa Ayam Enak Dan Langkah Memasak

Cara Memasak 1 Resep Donat Jco Mokko Bahan Sederhana

Resep Bolu Kukus Santan Untuk Pemula Dan Cara Memasak

Resep Bolu Kukus Pelangi Ekonomis Untuk Jualan Dan Langkah Membuat

Resep Bihun Laksa Untuk Jualan Dan Cara Memasak

Resep Mie Ayam Istimewa Dan Langkah Membuat

Resep Brownies Kukus Chocolatos Bunda Pasti Bisa Dan Cara Membuat