Rujak cingur (kikil) Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur. Ambil piring saji lalu tata rapi cingur, kikil, tahu goreng, tempe goreng. Makanan tradisional Jawa Timur terdiri dari petis, sayur mayur, cingur (nyam-nyam), lontong, buah, lombok dan pelengkap kerupuk.

Bahan Membuat Rujak cingur (kikil)

1 ikat Kangkung.
1/4 kg kikil sapi pengganti cingur sapi.
2 buah mentimun.
secukupnya Tauge.
Tempe.
Tahu.
Sambal rujak petis.
Air asam jawa.
secukupnya Cabai rawit.
secukupnya Kacang tanah.
4 sendok makan Petis udang.
Garam.
Gula jawa.

Langkah Memasak Rujak cingur (kikil)

Siangi kangkung, cuci rebus hingga matang..
Blanch tauge.
Cacah mentimun.
Potong kotak tahu dan tempe, goreng hingga matang..
Sambal rujak petis: giling kasar cabai, kacang, bawang putih, petis dan air asam Jawa, aduk rata..

Tak seperti rujak sayur atau rujak buah kebanyakan, rujak cingur cocok. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di. Tertarik mencoba rujak cingur di Surabaya, kuliner khas yang begitu menggoyang lidah? Bukan sepenuhnya fruit salad, dan mungkin bukan kudapan yang pas buat para vegan. Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya.

Get Latest Recipe : HOME