Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut.

Bahan Membuat Rujak Cingur

Bahan cingur.
500 gr cingur sapi.
5 siung bawang putih.
Secukupnya kunyit bubuk.
Secukupnya garam.
Isi pelengkap rujak cingur.
Lontong.
Tempe goreng.
Tahu gembos.
Menjes goreng.
Taoge, rebus.
Selada, rebus.
Irisan mentimun.
Kerupuk.
Bahan bumbu rujak.
4 sdm kacang goreng.
2 sdm petis.
Secukupnya gedang klutuk.
sesuai selera Cabe rawit.
2 sdm gula merah, sisir.
Secukupnya terasi.
Air asam jawa.
Garam.

Langkah Memasak Rujak Cingur

Cara membuat cingur.. Rebus dalam presto cingur bersama bumbu dan beri air. Presto selama 10menit. Sisihkan..
Siapkan isi pelengkap lontong, gorengan dan sayuran..
Cara membuat Campur kacang goreng, gedang klutuk, cabe, gula merah dan garam. Uleg kasar. Tambahkan air asam lalu uleg kembali, tambahkan petis. Uleg sampai rata sambil diberi air matang sedikit sedikit sampai kekentalan bumbunya pas. Koreksi rasa..
Penyajian Tata irisan lontong, irisan gorengan, sayuran dan irisan cingur pada piring saji. Siram dengan bumbu rujak. Sajikan..

Rujak cingur khas Surabaya sudah terkenal kelezatan dan kenikmatannya. Daripada beli di luar terus, berikut IDN Times kasih rekomendasi resep rujak cingur khas Surabaya dan cara. Segenap keluarga besar rujak cingur sedati mengucapkan minal aidzin wal faizin. Selamat siang tweeeps, pada laper yaa?? Rujak cingur enak looh.tersedia jg mknan khas jatim lainnya.

Get Latest Recipe : HOME