252. Tongseng Iga Sapi Iga dibumbui bawang putih dan merah, lengkuas, kunyit, serta jahe sebelum digoreng. Kedai lesehan kuliner masakan jawa asli. Cari produk Daging Sapi lainnya di Tokopedia.

Bahan Membuat 252. Tongseng Iga Sapi

1/2 kg iga sapi campur.
1/4 bh kol, uk kecil.
2 lb daun salam.
4 lb daun jeruk.
1 btg serai.
1 ruas lengkuas, geprek.
3 sdm kecap manis.
secukupnya Cabe rawit utuh,.
1 btg daun bawang, iris.
Garam, kaldu jamur.
Bumbu dihaluskan :.
8 btr bawang merah.
5 siung bawang putih.
3 buah cabe merah keriting.
3 btr kemiri.
1 sdt kunyit bubuk.
1/2 sdt ketumbar bubuk.

Langkah Memasak 252. Tongseng Iga Sapi

Rebus Iga sebentar hingga air mendidih, buang air rebusan pertama, masak lagi dengan air mendidih hingga matang api sedang saja.
Tumis bumbu halus hingga tanak, tambahkan bumbu2 daun.
Tambahkan air kaldu secukupnya, tuang kecap, iga sapi, masak hingga iga empuk & bumbu menyerap, tambah garam, penyedap jamur.
Tambahkan kol, cabe rawit utuh, daun bawang.

Resep Tongseng Daging Sapi - Versi Wikipedia, tongseng merupakan masakan sejenis gulai dengan bumbu rempah yang lebih tajam. Perbedaan yang lebih jelas adalah penggunaan dagingnya. Umumnya tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga. Ya resep tongseng sapi santan dan tongseng ayam tidak kalah enak dan lezat lho apabila dibandingkan dengan yang menggunakan daging kambing. Bahan bahan Resep Tongseng Sapi Enak.

Get Latest Recipe : HOME