Bahan Membuat Cendol Tepung Beras Mix Tepung Kanji
- Adonan Cendol.
- 15 lmbr daun suji (sy pandan pasta).
- 650 ml air.
- 90 gram tepung beras.
- 70 gram tepung kanji.
- 1 sdt garam.
- Kuah gula.
- 150 gram gula merah.
- 200 ml air.
- 2 sdm gula pasir.
- 5 lmbr daun pandan.
- Kuah Santan.
- 200 ml Santan kental.
- 1/2 sdt garam.
Langkah Memasak Cendol Tepung Beras Mix Tepung Kanji
- Campur semua bahan cendol dipanci atau wajan anti lengket (pastikan semua tercampur sebelum kompor di hidupkan) masak dengan api sesang biar g gosong bawahnya.
- Aduk terus sampai mengental.
- Jika adonan sudah terlihat jernih dan meletup-letup artinya adonan sudah masak dan siap untuk di cetak.
- Segera langsung cetak di cetakan cendol, sebelumnya siapkan dulu air secukupnya es batu di wadah lalu diatasnya.
- Kuah santan: serut gula merah, campur semua bahan, masak sampai mendidih. Begitupun kuah santan dimasak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, setelah itu sisihkan semua.
- Setelah semua siap, sajikan di dalam gelas, cendol terlebih dulu kemudian gula merah dan santan. Ingin lebih segar tambahkan es batu..
Get Latest Recipe : HOME