Ayam Kremes Gurih, Garing dan Renyah Tabur Kucai Dengan menyajikan ayam goreng sebagai menu utama sarapan atau pun makan malam, dijamin makan si kecil akan semakin lahap dan banyak. Masukkan ayam dengan api kecil sampai santan menyusut dan bumbu meresap. Pendamping gurih yang renyah ini terbuat dari adonan tepung dan bumbu sisa ungkepan ayam.

Bahan Membuat Ayam Kremes Gurih, Garing dan Renyah Tabur Kucai

1 kg Ayam Pejantan, Potong - potong sesuai selera.
Secukupnya Minyak Bimoli untuk menggoreng.
26 gr Bumbu Racik Ayam Goreng Indofood.
3 lembar Daun Salam.
2 batang Serai digeprek.
Bahan Bumbu Yang Dihaluskan Untuk Ukep Ayam:.
7 siung Bawang Putih.
7 siung Bawang Merah.
2 ruas jari Lengkuas.
2 ruas jari Jahe.
Bahan Untuk Kremesan:.
100 gr Tepung Terigu.
1 sdm Tepung Maizena.
1 sdm Tepung Beras.
1 sdt Baking Powder.
Secukupnya Air sisa ungkepan Ayam.
Secukupnya Royco Rasa Sapi.
Secukupnya Daun Kucai dipotong potong sesuai selera.
Secukupnya Air Matang.

Langkah Memasak Ayam Kremes Gurih, Garing dan Renyah Tabur Kucai

Ayam Pejantan yang sudah dipotong - potong sesuai selera, dicuci bersih dan tiriskan..
Siapkan kuali wajan. Masukan bumbu racik ayam goreng, bumbu ukep yang sudah dihaluskan, daun salam, serai dan ayam. Tambahkan sedikit air matang. Aduk hingga bumbu tercampur rata seluruhnya..
Kemudian masak hingga ayam empuk, bumbu meresap, serta air menyusut. Matikan api. Angkat ayam dan sisihkan air sisa ungkepannya..
Siapkan dalam wadah bahan untuk Kremesan. Tepung Terigu, Tepung Maizena, Tepung Beras dan Baking Powder. Kemudian aduk semua bahan hingga tercampur rata..
Saring air sisa ungkepan ayam secukupnya. Campur air sisa ungkepan ayam tersebut dengan tepung terigu, tepung maizena, tepung beras dan baking powder. Aduk rata. Dan tambahkan air matang secukupnya, hingga tidak ada yang bergerindil..
Setelah adonan Kremesan tercampur rata tambahkan potongan Daun Kucai dan Royco Rasa Sapi secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa. Setelah itu masukan satu persatu ayam yang sudah diungkep tersebut ke dalam adonan Kremesan. Aduk hingga ayam tercampur rata dengan adonan Kremesan..
Panaskan minyak. Kemudian goreng satu persatu ayam yang sudah dibalut adonan Kremesan tersebut..
Goreng ayam dengan api sedang hingga berubah warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
Panaskan banyak minyak. Goreng kremesan dengan cara, ambil adonan kremesan. Kemudian kucurkan adonan setinggi 20 cm dari atas wajan. Kucurkan dengan gerakan memutar. Di aduk sebentar dan biarkan kremesan masak. Tunggu sampai berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
Ayam Goreng Kremes siap disajikan bersama Kremesan. Cocok ditemani dengan sepiring Nasi hangat berikut Lalapan dan Sambal. Selamat mencoba Bunda....

Resep Ayam Kremes - Ayam kremes memang menjadi lauk yang banyak digemari. Olahan ayam yang satu ini sangat gurih karena ada tambahan kremes yang sangan crispy dan renyah. Disantap bersama nasi hangat, sambal, dan lalapan, ayam kremes akan makin nikmat. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Renyah Wanginya Bikin Naik Selera. Sebagai alternatif, kamu bisa gunakan bumbu ayam ungkep yang sudah jadi dan banyak dijual di pasaran.

Get Latest Recipe : HOME