Bahan Membuat Pepes Anakan ikan ala botok tradisional (Pepes Babyfish)
- 500 gr anakan ikan.
- 1/2 butir kelapa yg blm tllu tua,parut.
- Bumbu:.
- 2 siung bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- 2 ruas jari kunyit.
- Seruas jari jahe.
- 1 batang sereh,geprek.
- 2 lembar daun salam(saya tambahkan pucuknya jg).
- Seruas jari lengkuas.
- 1-2 buah tomat.
- sesuai selera Cabe rawit.
- 1 batang Daun bawang,sckpnya.
- secukupnya Garam&gula sckpnya.
- Daun pisang untuk mbungkus.
Langkah Memasak Pepes Anakan ikan ala botok tradisional (Pepes Babyfish)
- Parut kelapa,iris bumbu kemudian campurkan aduk rata..
- Siangi ikan,cuci bersih kemudian tambahkan garam&diamkan sampai mresap..
- Ambil daun pisang,campurkan ikan dg parutan kelapa berbumbu tadi,aduk rata kemudian gulung bungkuskan.Lalu pepes hingga mateng..
- Siap disajikan..
Get Latest Recipe : HOME