Selain coto dan mie titi, kapurung juga merupakan salah satu makanan khas daerah Sulawesi Selatan yang tidak boleh dilewatkan. Sajian unik ini memadukan adonan/bubur sagu yang dibulat-bulatkan. Kappurung adalah salah satu makanan khas tradisional di Sulawesi Selatan, khususnya masyarakat daerah Luwu (Kota Palopo, Kabupaten Luwu, Luwu Utara, Luwu Timur) juga di Tawau, di Sabah,Malaysia yang dihuni masyarakat mayoritas suku Bugis.
Bahan Membuat Kapurung tanpa kacang
- 3 biji Ikan.
- Jeruk purut.
- Garam, lombok 10 biji, tomat 6 biji.
- Serai, dan kunyit bubuk.
- 1/4 kg Kanji.
- 3 ikat Kangkung.
- Mangga dan jeruk nipis.
Langkah Memasak Kapurung tanpa kacang
- Leram kanji hingga mengendap.
- Masak ikan setelah d bersihkan, masukkan tomat dan lombok, serta jeruk purut, geprek serai, tambahkan kunyit bubuk supaya menguning.
- Setelah ikan masak, pisahkan ikan dan kuah, serta tomat dan lombok yg telah d rebus tadi.
- Rebus air panas, setelah mendidih siram kanji dgn air secukupnya dan aduk hingga mengental dan masak, setelah itu bulat kanji kapurung, dan panaskan kembali air untuk merebus kangkung.
- Haluskan bumbu yg telah d rebus tadi, jgn lupa tambahkan garam dan pissin, serta untuk menguatkan rasadan aroma jgn lupa tambah terasi bakar, setalah rasanya pas bisa d campur dan jgn lupa tambahkan jeruk nipis.. Siap d sajikan jangan lupa tambahkan Cincang mangga jika suka.
Cara Membuat Kapurung Khas Bugis Makassar Icha Kitchen Resep Cara Mudah Membuat Kapurung Yang Enak Dan Bergizi! Hidup di Penjara Wanita Tanpa Ada Laki-Laki di dalam Sel Belasan Tahanan Mendadak Hamil. Kapurung merupakan kuliner yang kaya akan gizi. Sayuran yang beraneka ragam di dalam kapurung dapat memenuhi kebutuhan nutrisi Kapurung sangat nikmat disajikan dalam keadaan masih panas. Cara menanam kacang panjang supaya hasil maksimal, maka ada beberapa tahapan yang harus Kacang panjang adalah salah satu jenis sayuran bergizi yang dapat diolah untuk berbagai jenis.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Seblak Kuah Kencur Sedapp Rumahan
Resep Ceker Setan Enak Terbaru
Resep Bolu Pandan Santan Gampang
Resep Tahu Susu Kw Tahu Kress Tahu Pong Untuk Jualan
Resep Kuah Bakso Sapi Ala Abang Abang Untuk Pemula
Resep Cilok Kuah Pedas Kekinian
Cara Membuat Bolu Pandan Kukus Takaran Sendok Praktis
Cara Memasak Ayam Geprek Krispy Praktis
Resep Pie Susu Teflon Praktis
Cara Memasak Ceker Setan Wajib Dicoba
Resep Cimol Keju Simple Praktis
Cara Memasak Fudgy Shiny Crust Brownie Brownies Panggang Farah Quinn
Cara Membuat Kue Cubit Teflon Enaak Irit Untuk Jualan
Resep Buko Pandan Praktis
Cara Membuat Cilok Kuah Pedas Irit Anti Gagal
Resep Seblak Bandung Simple Ekonomis
Cara Membuat Pie Susu Teflon Enak
Cara Memasak Seblak Bandung Rumahan
Resep 33 Kue Cubit Wajib Dicoba
Resep Kuah Bakso Sapi Istimewa
Resep Tahu Susu Praktis
Cara Membuat Setup Roti Tawar Cokelat Keju Ekonomis Untuk Dijual
Cara Membuat Brownis Mousse Cake Simpel Farah Quinn
Cara Membuat Ayam Geprek Farah Quinn
Cara Memasak Green Tea Chocolatos Bolu Kukus Irit Untuk Jualan