Selain daun yang masih muda familiar ditumis atau ditaburkan ke sayur rawon. Yap, ada olahan Tumis Kulit Melinjo Teri yang bisa moms intip cara membuatnya di akun Instagram susi.agung, akun ini menyajikan kreasi memasak setiap pekannya lho. Dicampur bersama dengan cabai keriting dan cabai merah, rasanya jadi gurih pedas nikmat!

Bahan Membuat Tumis Kulit Melinjo

1 bgks Kulit melinjo (saya beli 5000).
5 buah jagung muda.
4 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
7 buah cabe rawit.
1 sdm kecap manis.
1 sdt kecap inggris.
1 sdm gula.
1 sdm garam.

Langkah Memasak Tumis Kulit Melinjo

Potong2 dan cuci bersih kulit melinjo dan jagung muda, sisihkan..
Cuci dan cincang duo bawang dan cabe. Tumis duo bawang terlebih dahulu sampai harum, kemudian masukkan cabenya..
Setelah layu masukkan jagung dan kulit melinjonya tambah sedikit air..
Sambil di aduk2 masukkan gula, garam, kecap inggris, dan kecap manis..
Koreksi rasa dan tunggu sampai jagung nya empuk kemudia angkat dan sajikan..

Kulit melinjo bermanfaat untuk menurunkan asam urat. Mungkin belum banyak yang tahu khasiat kulit melinjo bagi kesehatan karena memang belum pernah dipublikasikan secara masal. Tumis kulit melinjo sama ikan asin rebus bunda. Resep Rahasia Kulit Melinjo Teri Ala Mama Eny. Resep Coto Makassar Asli Kuah Kental.

Get Latest Recipe : HOME