Ada yang mahu selit order kah? Ada: Set Ambuyat Kapurung Kimchi Tteokbokki (Korean Rice Cake) Danmuji. kapurung asked: Its hard honestly. Why it is make me so sad, i do t know what to do, in other way i'm so angry too to him. kapurung replied to your post: Its hard honestly… Kapurung adalah makanan khas yang berasa dari bugis yang terbuat dari campuran antara sagu dan sayur-sayuran, kapurung ini di bugis pecintanya banyak karena sagu yang ada di wajo itu banyak.

Bahan Membuat Kapurung

8 sdm Tepung sagu.
3 buah tomat.
1 ekor ikan cakalang di bakar.
1 ikat sayur bayam.
20 biji cabe kecil.
1 bungkus terasi.
Air utk merebus sayur.
1 buah jagung manis.
Air untuk menyiram sagu.
1 buah terong.
1 ikat kacang panjang.
Ikan teri (bisa nga pake jg ya).
secukupnya Garam.
1 buah jeruk nipis.

Langkah Memasak Kapurung

Bakar ikan cakalang, kemudian di cabik-cabik. (Ikannya jg bisa di masak kuning aja)..
Campur tepung sagu dengan sedikit air.
Sangrai tomat, cabe dan terasi.
Bakar terong dan kupas kulitnya, kemudian potong kecil-kecil.
Rebus jagung manis, kacang panjang dan sayur bayam.
Siram rendaman sagu dengan air panas. Sebelum disiram aduk sagu yg sdh direndam tadi. Kemudian siram sagu dengan air panas, aduk sampai merata dan berwarna bening.
Ulek cabe, tomat dan terasi yang sudah dibakar, tambahkan 1/2 sdt garam.
Tiriskan air rebusan sayur.
Sagu yang sudah bening siap untuk di bentuk bulat2 menggunakan 2 buah sumpit. Kemudian di masukkan di air rebusan sayur yang tadi.
Kemudian masukkan cabe, tomat dan terasi yg sudah di ulek ke dalam air sayur dan sagu.
Lebih enak ditambah dengan ikan teri yang sdh diulek. Ngak ada jg sudah enak ya.
Aduk dan tambahkan jeruk nipis atau jeruk limau.
Kapurung siap untuk di sajikan.

Kapurung is a culinary origin of South Sulawesi. Kapurung made from sago, vegetables and fish. The typical taste of kapurung is sour, savory and spicy. Berita terkini kapurung - Nekat Gelar Makan Bersama, Satu Keluarga di Sulawesi Positif Corona, Kondisi Perumahan Kini Mencekam. Kapurung adalah salah satu makanan khas tradisional di Sulawesi Selatan, khususnya masyarakat daerah Luwu (Kota Palopo, Kabupaten Luwu, Luwu Utara, Luwu Timur) Makanan ini terbuat dari sari.

Get Latest Recipe : HOME