Selat Galantin Selat Segar Solo From Review: Makanan Khas Solo of Warung Selat Mbak Lies. Been to Warung Selat Mbak Lies? Kami menyediakan dua produk unggulan kami yaitu selat solo dan galantin bu ning.

Bahan Membuat Selat Galantin Selat Segar Solo

Galantin Sapi.
1 kg Telor Ayam.
1 kg Kentang.
1/2 kg Wortel.
1/4 kg Buncis.
1/2 kg Tomat.
Daun Selada.
15 siung Bawang Putih.
2 buah Bawang Bombay.
2 buah Pala.
2 sdm Merica Bubuk.
3-4 sdt Garam.
Gula Jawa.
Kecap Manis.
Minyak Goreng.
Air (untuk merebus dan kuah).
Mustard.

Langkah Memasak Selat Galantin Selat Segar Solo

Potong-potong buncis, Wortel, tomat, dan kentang. Untuk buncis dan Wortel direbus hingga lunak. Kentang untuk kuah, dan kentang digoreng..
Galantin Sapi (langsung membeli jadi) dipotong-potong, kemudian balut dengan telor dan goreng hingga berwarna kecoklatan..
Telor ayam direbus. Hingga matang..
Untuk bumbu kuah. Siapkan bawang putih dan bawang Bombay, iris semua. Panaskan panci dengan minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay. Tambahkan parutan Pala, garam, dan 3 sdt lada. Setelah berbau harum tambahkan air, irisan tomat, gula jawa, dan kecap manis. Cicipi rasa kuah, kemudian masukkan telor yang sudah direbus ke dalam kuah. Masak hingga telor berubah menjadi kecoklatan..
Setelah semua siap. Sajian sayur, galantin, telor, daun selada, dan mustard dalam piring. Kemudian guyur dengan kuah. Hidangan siap disajikan..

Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik. Selat diracik jadi dua versi menu yakni selat segar dan selat galantin. Hidangan khas lainnya seperti gado gado boleh jadi opsi kalau bosan menyantap selat solo. Makan es krim juga recommended pas siang hari.

Get Latest Recipe : HOME