Garo bunga pepaya (tumis bunga pepaya) Bunga pepaya dan teri medan memang perpaduan yang klop. Ditambah lagi dengan daun kemangi, makin membuat sajian Tumis Bunga Pepaya ini endeus banget! Kandungan dalam bunga pepaya seperti tannin membantu organ-organ pencernaan di dalam tubuh, untuk melakukan fungsinya dengan optimal.

Bahan Membuat Garo bunga pepaya (tumis bunga pepaya)

2 genggam bunga pepaya (rebus dg air garam utk hilangkan pahit).
1 genggam daun melinjo (bisa diganti kangkung).
2 ekor pindang Salem (lebih enak kalo ada cakalang fufu/tongkol).
7 butir bawang merah.
3 butir bawang putih.
1 ruas jari jahe.
1/2 ruas jari kunyit.
2 lembar daun jeruk (buang tulangnya).
1 batang serai (ambil putihnya). Saya ga pake krn lg kosong.
Secukupnya cabe rawit.
Secukupnya gula & garam.

Langkah Memasak Garo bunga pepaya (tumis bunga pepaya)

Kukus pindang, lalu buang tulang+kepala, suwir-suwir.
Haluskan duo bawang, cabe, kunyit, jahe. Lalu sobek2 daun jeruk & memarkan serai, tumis bersama bumbu halus.
Tambahkan suwiran ikan, aduk sebentar lalu masukkan daun melinjo.
Setelah daun melinjo layu, tambahkan bunga pepaya, Gula Garam, koreksi rasa.

Cara masak daun pakis tumis bunga pepaya #daunpakistumisbungapepaya #bungapepaya #daunpakis. Masukkan bunga pepaya dan asam gelugur, rebus hingga empuk. Jika sudah matang, segera angkat dan tiriskan hingga tuntas. Selanjutnya, bilas bunga pepaya dengan air biasa, tiriskan kembali. Panaskan minyak di atas wajan dan tumis potongan bawang putih dan bawang merah.

Get Latest Recipe : HOME