Siomay menjadi camilan yang cukup sehat, karena dimasak dengan cara dikukus. Berikut resep dan cara membuat siomay ayam kubis yang bisa kamu bikin di rumah. Siomay kubis memiliki rasa yang lebih ringan dan segar berkat manisnya daun kubis atau kol.

Bahan Membuat Siomay Kubis

Bahan isian :.
200 gr daging sapi.
100 gr udang cacah kasar.
1 bh wortel rajang kecil.
Bumbu-bumbu :.
1 sdm saos tiram.
1 sdm kecap asin.
1/2 sdm Garam, gula, penyedap (atau sesuai selera).
1/2 sdm merica bubuk.
5 sdm sagu (tapioka).
4 siung bawang putih.
1 bh telur ayam.
1 bh Kubis utuh.

Langkah Memasak Siomay Kubis

Rebus kubis dalam panci selama 15 menit. Pastikan seluruh bagian kubis terendam air. Jika tidak punya panci besar, boleh sobek kubis per lembar. Ambil daun-daun kubis yang paling lebar (sisi luar). Usahakan tiap lembarnya utuh dan tidak sobek. Rebus hingga lembek..
Haluskan bawang putih dan daging dalam blender/ food processor..
Tambahkan 1 butir telur ayam, bumbu2 (kecap asin, saos tiram, garam, gula, merica, penyedap). Tambahkan sagu. Kembali campur hingga rata..
Taburkan sedikit tepung ke tangan agar adonan tidak lengket di tangan..
Buat isian siomay. Ambil adonan daging dari blender/ food processor. Bentuk lonjong. Guling2kan ke rajangan wortel. Tambahkan potongan udang cincang..
Letakkan adonan di sisi bawah kubis dekat pangkal kubis yang tebal. Tutup kiri kanan. Gulung ke atas. Dengan cara ini, bagian tebal kubis akan lebih mengikat di tengah..
Kukus siomay kubis selama 15 menit hingga matang. Sajikan dengan saos asam manis 🤤👍.

Restoran yang menyediakan kuliner khas Tiongkok ini ternyata juga menyajikan siomay khas buatan. Anda bisa memilih siomay, kentang, pare, tahu atau kubis. "Untuk membuat siomay kami menggunakan daging ikan tengiri dan tepung tapioka, dengan perbandingan satu banding satu. Lihat juga resep Siomay Kubis (Kuah Kaldu) enak lainnya! Find and follow posts tagged siomay on Tumblr. Chicky's BBQ saw my post and invited me over for dinner and part of the evening's tasting was their siomay dish, the Indonesian equivalent of shumai.

Get Latest Recipe : HOME