Roti isian sosis metode water roux 😍 These Bread/ Buns are soft, Sweet and delicious.😋. Halo semuanya, resep hari ini adalah Roti Manis dengan isian pisang dan choklat. Resep Roti Sobek Awet Lembut Metode Water Roux.

Bahan Membuat Roti isian sosis metode water roux 😍

Bahan untuk water roux :.
120 ml uht.
1 sdm tepung cakra.
Bahan roti :.
180 gr tepung cakra.
70 gr tepung segitiga.
3 sdm gula.
1 telor + uht secukupnya (sampe total 75ml).
1 1/4 sdt fermipan.
2 sdm (-+25gr) butter / mentega.
Bahan olesan :.
Susu evaporasi.
Isian toping :.
Sosis so nice 1 bungkus (bagi msg" sosis jd 2).
Oregano.
Keju.

Langkah Memasak Roti isian sosis metode water roux 😍

Untuk water roux nya : Masak susu uht + 1sdm tepung cakranya sampe benbentuk pasta, sisihkan smpe dingin.
Untuk rotinya : masukkan tepung cakra, tepung segitiga, susu uht + telor, fermipan uleni sampe kalis, lalu tambahkan mentega, uleni hingga kalis elastis.
Bentuk roti : aku bagi masing" 40gr lalu bulatkan, gilas model memanjang, lalu taro sosis d tengah, biarkan hingga mengembang 2x lipat biasanya 60 menitan.
Beri topping : stelah mengembang olesi dgn susu evaporasi, beri taburan saos pedas, oregano, keju.
Panggang : panaskan oven trlebih dahulu -+10 menit 175°c.. Lalu panggang roti -+20 menitan (tergantung oven masing" ya) klo aku 10 menit aku balik arah yg d loyang, lalu 10 menit lagi aku lihat uda kecoklatan pas d atasnya.
Done 😁.

Tangzhong atau metode water roux merupakan suatu teknik membuat roti yang dikembangkan di China untuk menghasilkan roti yang lebih lembut dan lebih kembang. Aslinya metode ini ditemukan di Jepang. Entah mengapa kalau sudah berurusan dengan tekstur makanan yang mengembang dan. Lihat juga resep Roti Sobek Isi Coklat enak lainnya! Sebagian besar produk roti masuk kategori ini seperti roti manis, roti tawar dan pizza dengan cara Adonan roti ini berbahan isian pastry cream yang ditaburi gula, kayu manis bubuk dan kismis, biasa Metode ini merupakan metode pembuatan roti hanya dengan satu kali proses pengembangan dan.

Get Latest Recipe : HOME