Arabika lapis moka Tuangkan susu cair, margarin leleh dan pasta moka sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. The Moka Efti "Lungo" ESE set for all lovers of long coffee. Download Now. saveSave Resep Kue Lapis Moka Vla For Later.

Bahan Membuat Arabika lapis moka

Untuk Cake :.
10 butir kuning dan 5 putih telur.
125 gram gula pasir.
1/2 sdm TBM.
175 gram tepung terigu.
25 gram susu bubuk (me: 1 sachet susu bubuk Dancow).
1/2 sdt Baking powder.
2 sdm kopi instan.
50 cc air panas.
150 gram kurma buang bijinya.
1 sdm tepung terigu.
125 gram mentega kocok sampai putih dan lembut.
Untuk hiasan :.
Krim moka terdiri dari.
1 resep krim mentega putih (me 1/2 resep) yaitu :.
125 gram mentega.
125 mentega putih.
125 gula pasir.
50 cc air.
2 sdm SKM.
1/2 sdt vanili.
1 sdt rhum.
100 gram cokelat masak putih (white cooking Chocolate).
1 sdm pasta moka.
Coklat permen Cha Cha secukupnya.(hiasan).

Langkah Memasak Arabika lapis moka

Siapkan terigu, susu, BP. Kurma buang bijinya beri terigu.Kopi instan seduh dengan air panas..
Siapkan telur dan gula serta TBM kocok sampai putih kental mengembang masukkan campuran tepung terigu kemudian masukkan kurma yang sudah dicampur terigu kemudian larutan kopi instan juga..
Kemudian kocok mentega secara terpisah sampai putih dan lembut kemudian masukkan kedalam adonan campur sampai rata..
Setelah tercampur rata tuang kedalam loyang loaf persegi ukuran 12cm x 24 cm dengan tinggi 7-8 cm yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti. Lalu panggang sampai matang kurang lebih 40 - 45 menit (oven panaskan terlebih dahulu) suhu 100 ° setelah masak tes dengan tusuk sate angkat dan dinginkan..
Sambil menunggu kueh dingin kocok bahan untuk krim yang sebelumnya rebus gula dan air sampai mendidih (gula untuk krim). Kemudian kocok semua bahan untuk krim termasuk white Chocolate yang sudah dilelehkan kocok sampai lembut (10 menit) lalu sisihkan..
Setelah cake dingin iris horizontal menjadi 3 bagian olesi tiap bagian dengan krim moka lalu tumpukan lagi..
Menjadi seperti ini tumpuk oles lagi dengan krim moka. Lalu tumpuk lagi sampai selesai..
Setelah semua rata dioles dengan krim moka hias sesuai selera (me : dengan menggunakan spuit tikar dan spuit bintang) hiasi dengan Chocolate Cha Cha..
Arabika Lapis moka siap disajikan untuk menemani minum teh enak sekali cukup mengenyangkan lembut tekstur cakenya..

Lapis lazuli (/ˈlæpɪs ˈlæzjʊli, -laɪ/), or lapis for short, is a deep-blue metamorphic rock used as a semi-precious stone that has been prized since antiquity for its intense color. The Neapolitan flip coffee pot is a drip brew coffeemaker for the stove top that was very popular in Italy until last century. Unlike a moka express, a napoletana does not use the pressure of steam to force the water through the coffee, relying instead on gravity. Kue lapis peminatnya juga sangat tinggi.

Get Latest Recipe : HOME