Bahan Membuat Pindang Patin Palembang Pakai Nanas
- 1-3 kg Ikan patin potong (porsi disesuaikan kebutuhan).
- 1 buah nanas (potong dadu).
- 3 ikat kemanggi (makin byk kemanggi makin enak).
- 3 biji asem jawa buah.
- 1 buah tomat.
- 1 sdt version (jika suka).
- 1 sdt Gula.
- 1 sdt garam.
- 1 ruas daun bawang (potong potong).
- 3 batang serai (poting potong).
- 5 lembar daun salam.
- 5 cm lengkuas (potong potong).
- 5-6 buah cabe merah kecil (biarkan utuh).
- 6 siung bawang merah (bumbu halus).
- 10 siung bawang putih (bumbu halus).
- 3 cm kunyit (bumbu halus).
- 3 biji cabe merah keriting (bumbu halus).
- secukupknya air.
Langkah Memasak Pindang Patin Palembang Pakai Nanas
- Haluskan bumbu halus (bawang putih,bawang merah,cabe merah keriting dan kunyit).
- Cuci bersih patin dan panaskan air.
- Setelah air mendidih masukan bumbu halus dan ikan patin.
- Kemudian masukkan lengkuas, daun salam,serai.
- Biarkan mendidih dan masak krg lebih 15-25 menit..lalu masukkan potongan nanas,daun bawang,tomat,cabe merah utuh,garam,gula,vetsin,kemanggi dan asem jawa.
- Setelah semua masak cicipi jika rasa sdh enak(garam pas, gula pas dan vetsin pas),hidangkan.
Get Latest Recipe : HOME