Buat teman teman yang mau coba lihat video di atas. selamat mencoba. terima kasih. Resep Pesmol Ikan Mas Bumbu Kuning. Bumbu-bumbunya banyak menggunakan rempah-rempah yang menambah kenikmatannya.
Bahan Membuat Bandeng bumbu kuning (pesmol)
- 1 ekor bandeng uk. Besar potong 6.
- Bumbu halus :.
- 10 siung b.merah.
- 6 siung b.putih.
- 3 ruas kunyit.
- 4 bh cabai merah (opt).
- 5 btr kemiri.
- 5 lbr daun salam.
- 1 ruas jahe geprek.
- 2 btg serai.
- 1 sst penyedap.
- 1/2 sdt gula pasir.
- 1/2 sdt garam.
- 1 bh jeruk nipis ambil airnya.
- 1 bh tomat merah iris tipis.
Langkah Memasak Bandeng bumbu kuning (pesmol)
- Goreng ikan terlebih dulu sampai matang tp tidak kering.
- Siapkan bumbu halus. Haluskan.
- Tumis bumbu halus dan rempah hingga matang. Berikan air secukupnya. Masukan ikan yg sudah digoreng.tambahkan perasan air jeruk nipis dan tomat.
- Masak hingga air menyusut dan menyerap didlm ikan.
- Angkat dan sajikan.
Pesmol adalah bumbu kuning khas Cianjur, berasal dari campuran rempah yang masing-masing mempunyai khasiat bagi kesehatan seperti kemiri, kunyit dan jahe. Pesmol ikan mas juga bisa dipadukan dengan acar kuning akan menambah kelezatan olahan masakan ikan mas ini. Ikan pesmol khas betawi dengan ciri bumbu kuning dan bau yang sedap menggunakan ikan Bandeng, dan disajikan pada acara-acara adat istimewa seperti perhelatan-perhelatan, lebaran atau persembahan untuk calon besan pada acara pernikahan. Kenapa ikan bandeng?. karena di Betawi. Hidangan ikan bandeng bumbu pesmol khas Betawi adalah sajian yang lezat dan nikmat.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Ceker Setan Irit Anti Gagal
Resep Ayam Geprek Sambal Korek Kesayangan Yang Enak
Cara Membuat Buko Pandan Simpel Kekinian
Resep Brownies Sekat Ekonomis
Resep Streusel Banana Brownis Simpel
Cara Membuat Buko Pandan Ala Mama Canaz Yang Sederhana
Resep Tahu Susu Part 2 Ekonomis Untuk Dijual
Cara Memasak 59 Brownies Kukus Nyliem Sederhana Dan Enak
Resep Seblak Mie Kencur Ala Bandung Rumahan
Cara Membuat Buko Pandan Dessert Khas Piliphine Praktis
Cara Memasak Cilok Kuah Seblak Rumahan
Cara Membuat Brownies Panggang Coklat Keju Bunda Pasti Bisa
Resep Ayam Geprek Bensu Praktis
Cara Memasak Kue Cubit No Mixer Untuk Pemula
Resep Bolu Kukus Pelangi Enak
Resep Bolu Kukus Pandan Enak
Cara Membuat Pie Susu Teflon Anti Gagal Irit Anti Gagal
Resep Cilok Kuah Telur Gampang
Resep Cimol Anti Gagal Yang Sederhana
Resep Hati Ampelaceker Setan Istimewa
Resep Cilok Kuah Pedas Untuk Jualan
Resep 22 Cimol Balado Enak Dan Mudah
Resep Cimol Anti Gagal Mudah And Amp Ga Meledak2 Rumahan
Cara Memasak Kue Cubit No Mixer Ekonomis Untuk Dijual
Resep Terang Bulan Mini Untuk Pemula