Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Cara Mudah Membuat Resep Lumpia Basah Spesial. Hampir semua daerah di wilayah negara kita mempunya resep masakan spesial yang menjadi andalannya.

Bahan Membuat Lumpia Basah

Bahan kulit.
125 gr tepung pro sedang.
2 sdm tepung tapioka.
2 sdm minyak goreng.
1 butir telur.
secukupnya Garam.
250 ml Air.
Bahan isi lumpia.
1 keping gula merah ukuran besar.
500 ml air.
250 gr bengkoang iris korek api.
200 gr tauge.
2 butir telur.
4 siung bawang putih geprek dan chop.
1 buah daun bawang iris2.
5 cabai rawit iris2 kalo mau pedis bisa di tambah.
secukupnya Garam.
Kaldu bubuk secukupnya(ayam/jamur).
secukupnya Merica.
Saus kental.
Air gula bekas rebusan bengkuang.
2 sdm maizena larutkan di air.
Garam.

Langkah Memasak Lumpia Basah

Buat kulit lumpia dengan cara campur semua bahan kulit aduk sampai rata dan saring.
Cetak kulit lumpia dengan teflon yang sudah di oles minyak, angkat fan lakukan berulang kali hinga adonan habis.
Rebus air 500ml dengan irisan gula merah dan bengkuang, masak sampai matang dan air sedikit berkurang matikan api, angkat bengkuang dan tiriskan (air gula.jangan dibuang ya nanti buat saus kentalnya).
Tumis bawang putih dan daun bawang hingga wangi.
Masukan telur dan aduk aduk jika dirasa minyak kurang boleh di tambah sedikit.
Masukan tauge dan bengkuang yg sudah matang,beserta cabe rawit tambahkan garam merica dna kaldu aduk hingga merata koreksi rasa dan matikan api.
Untuk saus kental, air gula sisa rebusan bengkuang di panaskan tambahkan laritan maizena dan garam aduk hingga mengental matikan api.
Ambil kulit lumpia oleskan dengan saus kental.
Setelah diberi saus kental ambil.isian nya taruh diatasnya kulit, sajikan diatas dan pisang di makan dengan sumpit, selamat menikmati 🥰.

Lumpia adalah makanan asli Semarang yang dikenal akan citarasanya yang lezat. Kudapan dengan isian sayur dan daging ini bisa disajikan dalam. Biasanya lumpia basah dijual bersama resep seblak basah super pedas komplit biasanya dijajakan satu gerobak oleh mamang mamang atau ibu ibu di depan sekolah, pinggir jalan. Resep Lumpia Basah, Jajanan Bandung yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Get Latest Recipe : HOME