Bahan Membuat Sempol Ayam Sederhana
- 250 gr ayam fillet.
- 70 gr tapioka.
- 30 gr tepung terigu.
- 1 butir telur.
- 2 batang daun kucai/daun bawang cincang halus.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- Bumbu halus:.
- 5 siung bawang putih (saya goreng dahulu 1/2 matang).
- 3 sdm bawang merah goreng.
- Bahan pelengkap:.
- 1 butir telur + ½ sdt garam, kocok lepas.
- Tusuk Sate.
Langkah Memasak Sempol Ayam Sederhana
- Haluskan fillet ayam, lalu campurkan semua bahan. Tambahkan bumbu halus lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bisa dibentuk..
- Oles telapak tangan dengan sedikit minyak goreng supaya tidak lengket. Ambil secukupnya adonan lalu tempelkan di ujung tusukan sate lalu bentuk-bentuk dan kepal-kepal hingga melekat sempurna. Didihkan air, lalu rebus sempol ayam selama 15-20 menit, tiriskan dan dinginkan..
- Celupkan sempol ayam ke dalam kocokan telur lalu goreng dengan minyak panas dan api sedang, hingga sempol ayam matang. Sajikan selagi hangat..
Get Latest Recipe : HOME