But fruit and chocolate mousses are favorite desserts—for good reason. The techniques for making the egg yolk-enriched filling, then folding in stiffly-beaten cream take no more than a little care. Place chocolate in a large bowl set over a bain marie or in a double boiler at a low simmer.
Bahan Membuat Chocolate mousse
- 120 gr dark cooking chocolate.
- 28 gr unsalted butter.
- 2 tbsp espresso or kopi instan.
- 2 butir telur.
- 1/8 teaspoon cream of tartar ( saya skip ).
- 60 gram white sugar ( lbh bagus kalau gula halus ).
- 1/2 tbsp vanilli.
- 120 ml heavy whip cream.
Langkah Memasak Chocolate mousse
- kocok whip cream sampai soft peak sisihkan . kemudian kocok putih telur + gula + vanili sampai soft peak juga. wadah dan alat pengocok putih telur harus benar benar bersih kalau tidak telur tidak akan mengembang sempurna..
- lelehkan coklat dan butter sampai benar benar lumer, angkat. campurkan dengan kuning telur, aduk sampai tercampur rata, masukkan espresso..
- sesudah itu campurkan adonan coklat dengan adonan putih telur sampai rata, kemudian tambahkan whipped cream tadi , aduk sampai rata. tuang/bagi ke dalam bbrp cup..
- simpan di kulkas minimal 5 jam hingga agak mengeras. siapp disantap. kalau saya krn udah gak sabar , baru 2 jam di chiller udah abis 1 cup.
With sour cherries and bashed-up sesame snaps. Dark chocolate and espresso add the slightly bitter notes needed to balance this easy chocolate mousse recipe. How To Make Mousse Au Chocolat (French Chocolate Mousse). There are a couple of ways to Our French Chocolate Mousse Recipe. We've followed the traditional French method of making.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Kepiting Saus Asam Manis Irit Anti Gagal Dan Langkah Membuat
Resep Kepiting Daun Singkong Saus Asam Manis Pedas Enak Dan Cara Memasak
Resep Bubur Ketan Item Simpel Dan Langkah Membuat
Resep Cara Bikin Boba Sendiri Untuk Minuman Enak Terbaru Dan Cara Memasak
Resep Cumi Basah Cabe Gendot Murah Dan Langkah Memasak
Resep Swirly Donuts Empuk Tidak Seret Bahan Sederhana Dan Cara Memasak
Resep Puding Marie Regal Praktis Dan Langkah Memasak
Resep Donat Kentang Empuk Ekonomis Untuk Jualan Dan Langkah Membuat
Resep Siomay Batagor Ikan Tongkol Rumahan Dan Cara Memasak
Resep Biji Ketapang Anti Gagal Dan Cara Memasak
Resep Nagasari Nangka Enak Terbaru Dan Cara Memasak
Resep Donat Wortel Tanpa Profing Sederhana Dan Enak Dan Langkah Memasak
Resep Kue Biji Ketapang Ekonomis Untuk Dijual Dan Cara Membuat
Resep Wajik Bihun Enak Dan Cara Memasak
Resep Kacuik Lado Mudo Kikil Cabe Ijo Yang Enak Dan Langkah Membuat
Resep Seblak Kuah Pedes Gampang Dan Cara Memasak
Resep Dontang And 34 Donat Kentang And 34 Empuk Anti Gagal Dan Cara Memasak
Resep Nogosari Brubi Bunda Pasti Bisa Dan Langkah Memasak
Resep Roti Maryam Homemade Farah Quinn Dan Langkah Membuat
Resep Sambal Bawang Kering Farah Quinn Dan Cara Membuat
Resep Kepiting Asam Manis Pedas Wajib Dicoba Dan Langkah Memasak
Resep Seblak Mie Simpel Dan Cara Memasak
Resep Roti Maryam Cane Bahan Simple Yang Enak Dan Langkah Membuat
Resep Batagor Ayam Yang Mudah Dan Cara Memasak
Resep Kue Lumpur Kentang Enak Dan Langkah Membuat