Bubuk kedelai ini bisa dipake ga cuma buat lontong, di taburkan diatas ketan, diirisan jadahpun makin nikmat aja. Lihat juga resep Lontong Cap Go Meh enak lainnya! Lontong cap gomeh adalah masakan adaptasi peranakan Tionghoa Indonesia terhadap masakan Indonesia, tepatnya masakan.
Bahan Membuat Bubuk Koya Kedelai Pelengkap Lontong Cap Gomeh
- 250 gr Kacang Kedelai.
- 7 siung Bawang Putih.
- 1 ruas Kencur.
- 3 btg Cabe Keriting (1 btg Cabe Besar).
- 10 lembar Daun Jeruk (semakin banyak semakin wangi).
Langkah Memasak Bubuk Koya Kedelai Pelengkap Lontong Cap Gomeh
- Sangrai kacang kedelai hingga kuning kupas kulit kedelai dengan cara hasil sangrai di tempatkan pada tampah (wadah seperti nampan terbuat dari bambu) lalu digilas dengan menggunakan ulegan. Maka kulit kacang akan mengelupas dari bijinya. Pisahkan biji dengan kulitnya..
- Sangrai bumbu bawang putih, kencur dan cabe serta irisan tipis daun jeruk hingga wangi..
- Blender sedikit demi sedikit kacang kedelai yg sdh di sangrai beserta bumbu yg telah di sangrai juga. Sampai habis dan jangan lupa menambahkan gula halus dan garam. Ayak hasil blender. Ulangi memblender kedelai jika bijiannya masih tersisa besar. Terus diulangi hingga kedelai sdh tidak bisa di blender lagi. Setelah ayakan terakhir hasilnya di aduk-aduk agar rasa tercampur. Sajikan..
Dalam sejarahnya, makanan ini dibawa oleh orang-orang. Lontong cap gomeh adalah masakan adaptasi peranakan Tionghoa Indonesia terhadap masakan Indonesia, tepatnya masakan. Lontong Cap Gomeh Masakan adaptasi peranakan Tionghoa terhadap masakan Indonesia, tepatnya masakan Jawa. Hidangan ini disajikan dengan lontong, opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng hati, telur pindang, abon sapi, bubuk koya dan acar. Lontong Cap Go Meh sendiri sebenarnya tidak berbeda dari lontong biasa.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Donat Kentang Metode Water Roux Sederhana Dan Enak
Resep Ceker Rica Rica Pedas Setan Wajib Dicoba
Cara Memasak Churros Bahan Sederhana
Cara Memasak Lotus Brownies Lumer Anti Gagal Dan No Ribet Enak Dan Mudah
Resep Donut Kentang Empuk Lembut Ngembang Farah Quinn
Resep Brownies Ekonomis 2 Telor Simpel
Cara Membuat Roti Manis Irit Untuk Jualan
Cara Membuat Bolu Kukus Coklat Super Lembut Dan Ekonomis Rumahan
Cara Membuat Seblak Bandung Aduhai Gampang
Resep Setup Roti Tawar Keju Yang Enak
Cara Membuat Ceker Setan Praktis
Resep Pie Susu Pisang Irit Untuk Jualan
Cara Membuat Cilok Kecap Pedas Dan Cilok Kuah Pedas Irit Untuk Jualan
Resep Brownies Coklat Moist Ekonomis
Cara Memasak Ayam Geprek Bensu Kw Sederhana Dan Enak
Resep Setup Roti Tawar Irit Anti Gagal
Resep Bolu Kukus Pandan Adem Sari Murah
Resep Cilok Kuah Pedas Kekinian
Cara Membuat Roti Manis Isi Daging Ayam Istimewa
Cara Memasak Brownies Panggang Seadanya Ekonomis Untuk Dijual
Cara Memasak Bolu Kukus Beng2 Simple Yang Enak
Resep Kue Cubit Keju Meises Oreo Rumahan
Resep Churros Chocolatos Istimewa
Cara Membuat Ayam Geprek Pedass Kekinian
Cara Membuat Ayam Geprek Terong Goreng Kering Rumahan