Tunggu hingga dingin untuk menyimpannya ke dalam toples atau waddah yang kedap udara. Kue lebaran pastel mini kering isi. Aduk menggunakan tangan sampai adonan Pastel Mini kalis.

Bahan Membuat Pastel Mini Kering

500 gr terigu segitiga biru premium.
200 gr margarin (kualitas menentukan rasa).
2 butir telur.
Sejumput garam.
1 sdm air.
Secukupnya abon.
Secukupnya minyak goreng.

Langkah Memasak Pastel Mini Kering

Taruh terigu di wadah. Beri telur. Jika telurnya besar putih telurnya cukup dari sebutir saja, agar tidak keras ntar pastelnya. Beri sejumput garam (ada terlihat putih di atas telur). Campur rata, setelah berbulir-bulir baru tambahkan margarin. Beri sedikit air bila perlu (biasanya sih 1 sdm)..
Uleni hingga kalis tidak lengket di tangan. Siapkan abonnya. Saya pake abon kemasan..
Ambil adonan, tipiskan, lalu cetak bentuk lingkaran dg diameter 5cm ketebalan 2mm. Masi bisa dipipih-tipiskan lagi, lalu beri sejumput abon. Lipat, lalu tekan2 pinggirnya..
Kunci dengan teknik seperti ulir..
Klo susah, bisa dg bantuan garpu. Sebelah kanan adalah hasilnya setelah digoreng. Pastikan pinggiran pastel rapat erat baru tekan dg garpu, agar tidak bocor saat digoreng..
Jadinya lumayan banyak. Lalu goreng di minyak panas dg api sedang cenderung kecil. Jangan keseringan diaduk, sesekali saja. Setelah kecoklatan baru angkat dan tiriskan..
Snack pastel renyah siap disajikan 😘👌..
Ini adalah foto tipisnya kulit pastel..

Siapa yang tidak tahu kue pastel? Saya yakin hampir semua orang tahu akan kue pastel ini. Cara membuat pastel kering isi abon sapi, kue pastel goreng isi abon sapi atau lebih sering disebut dengan nama pastel mini abon sapi adalah sejenis kue kering yang biasa disajikan pada acara. Resep Pastel Mini enak dan mudah untuk dibuat. Sekarang pastel kering isi abon sudah siap untuk hidangkan.

Get Latest Recipe : HOME