Kimchi Homemade - Banyak ibu yang terpaksa harus turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita bisa mengorder makanan apa bahkan melalui aplikasi, melainkan tentu jadinya boros. Apalagi kita tidak tahu sampai kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, kenapa tidak memasak sendiri di rumah, malah kita dapat mengajak si kecil untuk turut menolong. Sesungguhnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang gampang dan bahan-bahan yang gampang dibeli, tetapi rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep kuliner hal yang demikian bisa kita dapatkan di dunia maya.

Bunda bisa buat Kimchi Homemade menggunakan 11 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Kimchi Homemade

Sediakan 1 wortel.
Sediakan 8 lembar sawi putih (sawinya tidak terlalu besar).
Siapkan 2 lebar daun bawang (tidak terlalu besar).
Sediakan 2-3 sendok makan tepung ketan putih.
Siapkan 1/2 gelas air (untuk memasak tepung ketan).
Siapkan 3 sdm kecap ikan.
Siapkan 1-2 sdm bubuk cabai (bukan bon cabai).
Siapkan 2 siung bawang putih.
Bunda butuh 1/4 bawang bombai.
Anda butuh 1/2 ruas jari jahe.
Bunda butuh 1 1/2 sendok garam (untuk merendam sawi).

Cara buat Kimchi Homemade

Nyalakan kompor dan larutkan tepung ketan, dengan setengah gelas air, aduk terus sampai mengentalnya rata. Bila kurang kental bisa ditambahkan lagi tepung ketannya..
Sembari menunggu adonan tepung ketan dingin, potong wortel menjadi tipis-tipis. Selanjutnya potong daun bawang.
Potong semua bahan, bawang bombai, bawang putih di cincang, jahe hancurkan atau cincang.
Lumuri sawi putih yg sudah dipotong-potong dengan garam. Tunggu lima menit atau sampai sawi sedikit layu. Lalu cuci bersih dan tiriskan.
Campur 3 sendok adonan tepung ketan dengan kecap ikan. Lalu masukkan bawang bombai dan bawang putih, aduk merata. Selanjutnya masukkan wortel dan daun bawang. Aduk merata..
Masukkan sawi yg sudah ditiriskan ke dalam adonan bahan sedikit demi sedikit agar merata.
Masukkan sawi yg sudah dilumuri bahan ke dalam wadah yg kedap udara, seperti toples. Sisakan 3 sendok makan bahan bumbunya untuk melumuri bagian atas sawi, agar bumbu jg meresap dari atas..
Jika ingin makan fresh kimchi, maka kimchi ini sudah bisa dimakan.
Jika ingin kimchi yg berfermentasi maka simpan kimchi selama dua hari, dan jauhkan dari sinar matahari. Setelah dua hari masukkan ke kulkas biar awet..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Kimchi Homemade - Gampang sekali bukan memasak Kimchi Homemade ini? Selamat mencoba.