Pempek ikan barackuda Aduk rata lalu tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil terus diuleni sampai kalis. Ikan Barracuda Klasifikasi Domain: Eukaryota Kingdom: Animalia Filum: Chordata Sub-filum: Vertebrata Kelas: Actinopterygii Ordo: Perciformes. s Subordo: Sphyraenoidei Famili: Sphyraenidae. Barakuda adalah ikan dalam kelas Actinopterygii yang dikenal berwujud menyeramkan dan berukuran tubuh besar, yaitu sampai panjang enam kaki dan lebar satu kaki.

Bahan Membuat Pempek ikan barackuda

500 gram isi ikan barackuda (aslinya tenggiri).
100 gram udang kupas.
150-200 gram sagu tani.
1 sdm garam.
1 sdm minyak goreng.
1 butir telur.
1 sdm kaldu jamur (me : totole).
secukupnya air + 1 sdm minyak (agar tidak lengket saat direbus).

Langkah Memasak Pempek ikan barackuda

Blender isi daging ikan + udang kupas + minyak +kaldu jamur + garam + air. (me : pake chopper dan kebanyakan air 😂😂). Lalu masukkan sagu tani.
Uleni adonan hingga bisa dibentuk. Lalu rebus dengan +1sdm minyak.
Rebus hingga matang. Kalo pake minyak jd lebih mengkilap hasilnya..
Goreng pempek hingga kecoklatan. Selamat mencoba.

Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay. Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri. Tapi bisa di ganti dengan udang, agar rasanya gurih dan nikmat.

Get Latest Recipe : HOME