Pempek Anti gagal-empuk-endess

Bahan Membuat Pempek Anti gagal-empuk-endess

1. 600 gram daging ikan tengiri.
2. 700 gram tepung kanji.
3. 1.5 sdm garam halus.
4. 3 siung bawang putih dihaluskan.
5. 4 butir telur kocok lepas.
6. Adonan Biang:.
7. 500 cc air.
8. 250 gram tepung terigu.
9. Isian:.
10. 12 butir kuning telur.
11. Cuko:.
12. 500 cc air.
13. 500 gram gula aren hitam.
14. 2 sdm toncai (asinan lobak).
15. 5 mata asam jawa cuci dg air hangat.
16. 10 siung bawang putih dihaluskan dg:.
17. 5 buah cabe rawit.
18. 3 buah cabe merah kriting.
19. 1 sdm ebi yg sdh direndam sebentar dg air panas.
20. 2 sdm gula pasir.
21. secukupnya garam.

Langkah Memasak Pempek Anti gagal-empuk-endess

1. Buat cuko terlebih dahulu. Didihkan air, masukkan gula aren smp hancur. Masukkan bumbu halus. Aduk rata. Masukkan garam, asam dan gula pasir. Tunggu smp mendidih. Aduk rata, cicipi. Angkat..
2. Buat adonan biang: aduk terigu dg garam, masukkan air pelan2 sambil diaduk agar tdk menggumpal. Panaskan di atas api kecil sambil diaduk terus smp kalis. Angkat. Biarkan dingin..
3. Aduk daging ikan sambil ditekan2 agar melunak. Tambahkan bawang putih, lalu masukkan adonan biang. Aduk smp rata. Masukkan telur kocok. Aduk rata..
4. Masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diaduk2 terus smp adonan tdk lengket lagi..
5. Lalu bentuk di atas talenan, jika masih lengket, bisa ditaburi tepung kanji sedikit saja. Bentuk bulat lonjong lalu iris sama besar..
6. Ambil 1 bagian adonan bentuk spt mangkuk, isi dg kuning telur lalu tutup spt bentuk pastel. Untuk lenjer cukup dibentuk bulat lonjong kecil sesuai selera. Lakukan smp adonan habis. Sementara membentuk, didihkan air dalam panci besar. TIPS: untuk pempek kapal selam, begitu dibentuk langsung dimasukkan dlm air mendidih..
7. Masukkan adonan yg sdh dibentuk ke dalam air mendidih. Tutup pancinya, tunggu smp adonan naik ke permukaan tandanya sdh matang. Angkat dan tiriskan..
8. Penyajian: goreng pempek smp kuning kecoklatan, angkat. Sajikan dg cuko n mentimun yg diiris kecil2.
9. Happy cooking Mommy!.
10. Tips penyimpanan: setelah dingin masukkan dlm tupperware atau wadah lain yg dialasi daun pisang. Kalo tdk ada pake kertas minyak. Lalu tutup rapat, simpan di chiller.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Puding Roti Cream Cheese Wajib Dicoba Dan Cara Memasak

Resep Roti Boy Coffea Bun Irit Anti Gagal Dan Langkah Membuat

Resep Biji Ketapang Bunda Pasti Bisa Dan Cara Memasak

Resep Wajik Ketan Yang Sederhana Dan Cara Memasak

Resep Donat Menul Anti Gagal Yang Sederhana Dan Langkah Memasak

Resep Roti Boy Kw Enak Terbaru Dan Cara Membuat

Resep Puding Roti Kukus Anti Gagal Dan Cara Memasak

Resep Bubur Ketan Hitam Metode 103010 Enak Terbaru Dan Langkah Memasak

Resep Ketan Salak Wajik Praktis Enak Terbaru Dan Cara Membuat

Resep 50 Mexican Bun Roti Boy Praktis Dan Langkah Membuat

Resep Puding Oreo Yang Mudah Dan Cara Membuat

Resep Cumi Basah Masak Hitam Ekonomis Untuk Dijual Dan Langkah Memasak

Resep Kue Lumpur Kentang Kurma Ekonomis Untuk Dijual Dan Langkah Membuat

Resep Dessert Box Puding Marry Wajib Dicoba Dan Langkah Memasak

Resep Batagor Singkong Debm Untuk Pemula Dan Cara Memasak

Resep Krupuk Seblak Kering Pedas Cemilan Sederhana Dan Enak Dan Langkah Membuat

Resep Donat Lembut Bunda Pasti Bisa Dan Langkah Memasak

Resep Kepiting Saus Asam Manis Yang Sederhana Dan Cara Memasak

Resep 51 Siju Singkong Keju Bunda Pasti Bisa Dan Cara Membuat

Resep Fucilli Keju Ala Pizza Hut Untuk Pemula Dan Langkah Membuat

Resep Sambal Lado Mudo Sambal Ijo Kekinian Dan Langkah Memasak

Resep Kepiting Asam Manis Bahan Sederhana Dan Cara Memasak

Resep Sambal Bawang Yang Mudah Dan Langkah Membuat

Resep Bread Pudding Sederhana Yang Sederhana Dan Langkah Memasak

Resep Roti Boy Ala2 Aka Mexican Bun Praktis Dan Cara Membuat