Lalu, angkat dari rebusan daging, pastikan daging tersebut sudah matang dan empuk. Selain resep sayur brongkos khas Jogja di atas, masakan ini juga bisa dikombinasikan dengan daging sapi. Brongkos umumnya dibuat dengan campuran daging sapi sandung lamur. "Hampir tiap hari sepulang mengantarkan sayuran di Pasar Johar maupun Jepara, kalau pulang ke Temanggung.
Bahan Membuat Brongkos daging sayuran
- 500 gr daging sapi potong sesuai selera cuci tiriskan.
- 50 gr buncis potong panjang.
- 10 buah tahu kulit/tahu goreng.
- 15 buah cabai rawit merah biarkan utuh.
- 2 batang serai geprek.
- 3 lembar daun jeruk.
- 3 buah tomat hijau potong2.
- 1 sdm garam.
- 2 butir gula jawa.
- 5 siung bawang merah haluskan.
- 4 siung bawang putih haluskan.
- 4 buah keluwek haluskan.
- 5 butir kemiri haluskan.
- 1 sdt lada butir haluskan.
- 3 sdm minyak untuk menumis.
- secukupnya Air.
Langkah Memasak Brongkos daging sayuran
- Cuci bersih daging potong kotak2/sesuai selera rebus =} klu sya daging di presto 15 menit, angkat.
- Tumis bumbu halus sampai harum masukan serai daun jeruk aduk2 masukan air rebusan daging biarkan mendidih masukan daging tahu cabai rawit utuh aduk setalah mendidih kembali masukan buncis garam gula tomat hijau sesuaikan rasa tambahkan garam gula jika kurang.
- Angkat sajikan dgn nasi hangat jgn lupa taburin bawang goreng ya mom's 😊.
Brongkos adalah jenis makanan berkuah yang sering dijumpai di kawasan Yogyakarta. Brongkos merupakan sajian seperti rawon tapi lebih lengkap isinya. Sajian ini bisa dibuat dari sisa makan yang. CARA MEMBUAT BRONGKOS DAGING YANG ENAK. Bercitarasa utama gurih-manis, brongkos ini juga punya warna gelap dari penggunaan kluwek.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Tahu Penyet Sambal Bawang Simpel Dan Langkah Membuat
Resep Batagor Tahu Murah Meriah Istimewa Dan Langkah Membuat
Resep Salad Ala Pizza Hut Yang Mudah Dan Langkah Membuat
Resep Krupuk Seblak Kering Pedas Cemilan Sederhana Dan Enak Dan Langkah Membuat
Resep Cireng Isi Ayam Pedas Ekonomis Untuk Jualan Dan Cara Membuat
Resep Batagor Tahu Simpel Dan Langkah Memasak
Resep Kepiting Asam Manis Pedas Bahan Sederhana Dan Cara Memasak
Resep Puding Mozaik Tomat Nutrijel Sederhana Dan Enak Dan Langkah Memasak
Resep Biji Ketapang Super Gampang Murah Dan Langkah Memasak
Resep Kepiting Asam Manis Wajib Dicoba Dan Cara Memasak
Resep Puding Biscuit Lapis Phillipines Yang Mudah Dan Cara Membuat
Resep Salad Buah Simpel Banget Sederhana Dan Enak Dan Cara Memasak
Resep Singkong Keju Wajib Dicoba Dan Langkah Membuat
Resep Sambal Hijau Padang Istimewa Dan Cara Membuat
Resep Roti Maryam Ekonomis Untuk Dijual Dan Langkah Memasak
Resep Saus Bolognese Mudah Dan Enak Mirip Pizza Hut Gampang Dan Cara Memasak
Resep Sambel Ijo Padang Untuk Jualan Dan Cara Membuat
Resep Bronis Kukus Ny Liem Recooked By Me Rumahan Dan Langkah Memasak
Resep 24 Seblak Kuah Pedas Enak Dan Mudah Dan Langkah Membuat
Resep Kue Lumpur Kentang Gampang Dan Langkah Membuat
Resep Salad Buah Endeus Ekonomis Rumahan Dan Cara Memasak
Resep Seblak Mie Simpel Dan Cara Memasak
Resep Cireng Isi Ayam Super Pedas Untuk Jualan Dan Langkah Membuat
Resep Salad Buah Lemon Ekonomis Untuk Jualan Dan Langkah Memasak
Resep Batagor Tahu Wajib Dicoba Dan Langkah Membuat