Salah satu ciri khas rujak Aceh ini adalah pada bumbunya yang dicampur dengan potongan pisang batu. Walaupun rasanya sangat sepat, pemakaian pisang batu pada bumbu rujak ada manfaatnya. Dalam rangka Hari Kebangkitan Nasional, resep yang disajikan kali ini berasal dari belahan Nusantara.

Bahan Membuat Rujak Aceh

300 g gula pasir.
150 g gula merah.
500 ml air.
1/2 sdt terasi.
5 bks asem jawa renceng.
50 g cabe merah tanjung.
2 biji honje geprek.
500 g mangga kweni.

Langkah Memasak Rujak Aceh

Panaskan air gula pasir n gula merah sampai tercampur rata n mendidih sisihkan saring.
Rebus cabe sampai mendidih tiriskan lalu ulek bersama terasi sesuai selera.
Masak lagi dgn cairan gula tambahkan asem jawa n biji honje biarkan mengental.
Angkat sisihkan n biarkan semalaman.
Campur dgn buah2an n komposisi sesuai selera me pakai nanas madu bengkuang timun kacang mede sangrai haluskan tambahkan tauge jika selera.
Selamat mencoba.

Rujak U Groh Aceh, terhitung baru, namun keberadaannya sukses besar menarik perhatian. Jika selama ini rujak berisi buah-buahan, Rujak U Groh tidak. Rujak Aceh Samalanga, disebut demikian karena rujak Aceh tentunya banyak ditemukan di Aceh sampai dipelosok-pelosok desa. Samalanga merupakan salah satu kecataman yang terdapat di. Makanan Tradisional Khas Aceh - Aceh yang terkenal sebagai Kota Serambi Mekkah memang Hal ini juga tercermin dari kekayaan kuliner khas Aceh yang kelezatannya digemari di Nusantara.

Get Latest Recipe : HOME