Bahan Membuat Sop Konro Iga Sapi
- 1 kg Iga Sapi.
- 2 batang daun bawang, iris halus.
- 5 sdm minyak goreng untuk tumis bumbu.
- 1,5 liter Air.
- Bumbu Halus.
- 10 siung bawang merah.
- 7 siung bawang putih.
- 6 butir kemiri.
- 2 sdt merica.
- 1 sdm ketumbar.
- 1 sdt jinten.
- 2 buah keluwak.
- 1 buah pala ukuran kecil.
- 2 cm jahe.
- 2 cm kunyit.
- 1 sdt gula merah.
- 2 sdt garam.
- Bumbu Cemplung.
- 5 lembar daun salam.
- 3 batang sereh, ambil putihnya, geprek.
- 3 cm lengkuas, kupas, geprek.
- 1 sdt asam jawa.
- 3 butir cengkeh.
- 2 butir kapulaga.
- 2 batang kayu manis ukuran 10 cm.
Langkah Memasak Sop Konro Iga Sapi
- Potong-potong iga sapi, ukuran sesuai selera (saya minta tolong tukang dagingnya motongin iga.. eeh tapi motongnya kekecilan ðð jadi pas difoto kurang terlihat tulang iganya ðð) Rebus iga kurleb 1 jam atau sampai empuk. Saya rebus pakai panci presto selama 15 menit. Angkat iga sapi, sisihkan. Saring kaldunya, masukkan kembali iga sapi ke dalamnya..
- Siapkan bumbu halus, bumbu cemplung dan irisan daun bawang..
- Tumis bumbu halus dengan api sedang hingga matang dan berbau harum..
- Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan iga, aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata..
- Tambahkan bumbu cemplung, masak hingga kuah mendidih dan iga matang. Masukkan irisan daun bawang, aduk-aduk sebentar. Matikan api. Sop Konro siap disajikan dengan taburan bawang goreng..
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Bread Pudding Super Simple Bunda Pasti Bisa Dan Langkah Membuat
Resep Mexican Bun Roti Boy Kw Praktis Dan Langkah Memasak
Resep Salad Buah Manis Tanpa Keju Simpel Dan Cara Membuat
Resep Siomay Batagor Ikan Tongkol Rumahan Dan Cara Memasak
Resep Cumi Basah Bumbu Rujak Bahan Sederhana Dan Cara Membuat
Resep Nagasari Pisang Wortel Istimewa Dan Cara Memasak
Resep Banana Bread Pudding Kukus Simpel Dan Langkah Memasak
Resep Resep Thai Tea Dan Boba Homemade Yang Enak Dan Langkah Membuat
Resep Kue Lumpur Kentang Kismis Keju Yang Mudah Dan Langkah Membuat
Resep Mexican Coffee Bun Roti Boy Ala2 Untuk Jualan Dan Langkah Memasak
Resep Seblak Basah Ala Dapur Cinta Simpel Dan Langkah Memasak
Resep 496salad Buah Yogurt Cream Bahan Sederhana Dan Cara Memasak
Resep Boba Thai Tea Panna Cotta Ekonomis Untuk Jualan Dan Langkah Memasak
Resep Roti Maryam Simple Untuk Pemula Dan Cara Memasak
Resep Kepiting Rajungan Masak Saos Asam Manis Segar Yang Enak Dan Langkah Membuat
Resep Donat Kentang Empuk Yang Sederhana Dan Langkah Membuat
Resep Bubur Ketan Hitam Ekonomis Untuk Jualan Dan Cara Membuat
Resep Biji Ketapang Renyah Ekonomis Dan Langkah Memasak
Resep Kepiting Asam Manis Wajib Dicoba Dan Cara Memasak
Resep Kolong Kolong Donat Bunda Pasti Bisa Dan Cara Membuat
Resep 33 Salad Buah Ala Ala Gampang Dan Cara Memasak
Resep Lasagna Ala Pizzahut Murah Dan Cara Membuat
Resep Brownies Kukus Nyliem Enak Terbaru Dan Cara Memasak
Resep Batagor Tahu Abang2 Gampang Dan Langkah Membuat
Resep Chicken Wings Ala Pizza Hut Yang Enak Dan Langkah Membuat