20. Bola Ubi Kopong Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Meski tak ada isi di dalamnya, rasa bola ubi kopong ini tak akan mengecewakan. Setelah dikukus, haluskan ubi tersebut hingga lembut menggunakan garpu atau alat.

Bahan Membuat 20. Bola Ubi Kopong

1 buah ubi ukuran besar.
3 sdm gula pasir.
3 sdm tepung kanji.
2 tetes pasta pandan(optional).
Sedikit garam.
Sedikit vanili (optional).

Langkah Memasak 20. Bola Ubi Kopong

Kupas ubi, potong2, rebus/kukus sampai empuk, haluskan.
Masukkan gula pasir, tepung kanji, aduk rata. Masukkan pasta pandan. Bentuk bulat-bulat.
Goreng sampai matang.
Hasilnya kopong, Kriuk diluar, lumer didalam.

Warna-warninya Bola Ubi di sini memang bikin penasaran banget. Tidak hanya tersedia dalam warna cokelat saja, tapi juga ada warna ungu dan hijau untuk dicoba satu persatu. Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Setelahnya kita haluskan dulu dan kemudian ubi Cuci ubi jalar dan kupas kulitnya. Goreng bola ubi sambil ditekan-tekan di wajan agar bagian tengahnya menjadi kopong.

Get Latest Recipe : HOME