Bahan Membuat Gudeg Kering Wijilan
- 1 kg nangka muda, dicacah.
- 500 ml santan (yang kental makin bagus).
- 10 bh Ceker ayam.
- 5 bt telur rebus.
- 3 btg serai, memarkan.
- 5 lb daun jeruk.
- 5 lb daun salam.
- 5 sdm minyak sayur.
- Bumbu halus :.
- 9 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 4 bt kemiri.
- 1 sdm ketumbar.
- 1 sdt terasi.
- 100 gr gula merah.
- 1 sdm garam.
- 5 cm lengkuas, memarkan.
- 5 lb daun Jati, substitute: 200 ml air panas+3 kantong teh celup.
- Secukupnya gula pasir.
Langkah Memasak Gudeg Kering Wijilan
- Masak dengan panci press cooker (presto). Masukkan berturut2 bumbu halus dan santan, aduk dulu hingga rata. Susun daun salam, serai di dasar panci. Kemudian Ceker ayam, telur rebus, dan cacahan nangka. Tutup rapat panci presto.
- Nyalakan api hingga terdengar suara mendesis. Masak selama 30 menit, matikan api. Dinginkan.
- Siapkan wajan, beri minyak. Gongseng 'glondho', masukkan nangka yang sudah dingin. Aduk hingga kuah mengering dan warna Gudeg berubah menjadi lebih pekat.
- Sajikan bersama sambal goreng Krecek dan Opor ayam. Yummy! 😍.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Donat Mungil Empuk Ala Jco Takaran Sendok Anti Gagal
Resep Brownies Lumer Praktis
Resep Zupa Soup Istimewa Dan Cara Memasak
Resep Laksa Singapore Yang Mudah Dan Cara Memasak
Cara Memasak Pie Susu Teflon Irit Anti Gagal
Resep Laksa Bogor Simpel Dan Langkah Membuat
Resep Asinan Buah No Cuka Istimewa Dan Cara Membuat
Resep Telor Laksa Bahan Sederhana Dan Cara Membuat
Resep Zuppa Soup Super Simpel Yang Mudah Dan Cara Memasak
Resep Laksa Betawi Irit Anti Gagal Dan Cara Membuat
Cara Memasak Brownis Lumer Farah Quinn
Resep Choco Brownies Enak Terbaru Dan Cara Membuat
Resep Bolu Kukus Ketan Hitam Sederhana Dan Enak Dan Langkah Memasak
Resep Brownis Panggang Untuk Pemula Dan Cara Membuat
Cara Membuat Dessert 2 Donat Jco Homemade Ala Ala Praktis
Resep 70 Brownies Lumer Ekonomis
Resep Bolu Kukus Nutrisari Simpel No Mixer Bunda Pasti Bisa Dan Langkah Memasak
Resep Zuppa Soup Farah Quinn Dan Langkah Memasak
Resep Laksa Singapore Istimewa Dan Langkah Memasak
Resep Brownis Kukus Chocolatos Irit Untuk Jualan Dan Cara Membuat
Cara Membuat Nasi Liwet Teri Magic Com Irit Untuk Jualan
Resep Laksa Singapore Ekonomis Untuk Jualan Dan Langkah Memasak
Resep Tahu Segaar Ngemil Sehat Ekonomis Untuk Dijual Dan Langkah Membuat
Resep Nasi Liwet Magiccom Irit Anti Gagal
Resep Mie Laksa Ayam Irit Anti Gagal Dan Cara Memasak