Bola ubi ungu kopong Di Bandung, Anda bisa menemukan jajanan ini di beberapa tempat yang ramai seperti Dago hingga daerah lainnya yang ramai dengan gerobak. Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan.

Bahan Membuat Bola ubi ungu kopong

10 buah Ubi ungu (kecil2).
3 sdm gula pasir (krna ubi saya sudah manis).
Sedikit ragi/fermipan (bisa di ganti baking soda).
5 sdm tepung maizena.
Minyak untuk menggoreng.

Langkah Memasak Bola ubi ungu kopong

Rebus/kukus ubi yg sudah di cuci dan di kuliti.
Lalu haluskan, masukkan semua baha selagi hangat. Aduk hingga tercampur merata.
Panaskan minyak dalam jumlah yg banyak. Selagi menunggu minyak panas, sambil bulat2kan adonan.
Jika sudah panas masukkan adonan yg sudah di bulatkan, jika menggoreng sambil di tekan2..
Angkat jika dirasa sudah mengembang dan berongga, hidangkan. Selamat mencoba ♥️.

Campurkan ubi kuning dengan tepung tapioka, kemudian aduk merata. Kalau bicara tentang Bola Ubi di Jakarta, Bobby Bola Ubi pasti langsung terlintas di pikiran. Warna-warninya Bola Ubi di sini memang bikin penasaran Tidak hanya tersedia dalam warna cokelat saja, tapi juga ada warna ungu dan hijau untuk dicoba satu persatu. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Meski tak ada isi di dalamnya, rasa bola ubi kopong ini tak akan mengecewakan.

Get Latest Recipe : HOME