Butter Chiffon Cake 5 Telur Namun saat ini, banyak orang yang menambahkan lemak lain seperti butter atau margarin saat membuat sponge cake, untuk mengurangi jumlah telur yang. Chiffon cake juga jika dibandingkan dengan butter cake memiliki kandungan lemak jenuh yang lebih rendah, sehingga kerap kali Chiffon cake yang mengembang, lembut dan empuk ini terbentuk oleh kocokan putih telur yang maksimal, karena itu usahakan sesedikit mungkin membuat si meringue. Chiffon cake adalah jenis cake yang halus , lembut dan lentur, teksturnya ringan dan berpori.

Bahan Membuat Butter Chiffon Cake 5 Telur

a.
75 gr butter (salted).
106 cake flour.
5 bj kuning telur.
75 susu full cream.
1/2 sdt baking powder.
b.
5 bj putih telur.
94 gr gula pasir.
1/4 sdt cream of tar tar.

Langkah Memasak Butter Chiffon Cake 5 Telur

Panaskan butter sampei meleleh,.
Masukkan 2/3 tepung ke dalam butter yang panas, kocok hingga adonan rata, tambahkan susu dan baking powder kocok rata.
Masukkan kuning telur aduk rata dan masukkan sisa tepung 1/3, aduk rata.
Kocok putih telur hingga berbusa dan masukkan cream of tartar, setelah itu masukkan gula, mulai dari kecepatan rendah, gula dimasukkan 3 tahap,.
Masukkan adonan putih telur ke adonan A secara bertahap 3x aduk menggunakan spatula dg teknik aduk balik.
Panggang dengan suhu 150 derajat celcius, api atas dan bawah selama 60 menit.
Setelah dikeluarkan dari oven, dinginkan dengan cara balikkan loyang.

Chiffon [SHE-fon] cake is a delicious, light airy cake made mainly with egg whites. It's common in a Pretty much any vegetable oil works. Oil is used instead of butter in chiffon cakes to give the cake a. This banana chiffon cake recipe produces a moist, soft, and flavorful cake that everyone will love at your next get-together. The flavor is what i expected.

Get Latest Recipe : HOME