Bahan Membuat Kunyit Asem Segerrrr
- 90 gr kunyit.
- 10 sdm gula pasir (sy: 2 sdm + gula merah secukupnya).
- 1 bh jeruk nipis, ambil airnya.
- 1/2 bks asam jawa.
- 1300 ml air (sy: 1000 ml).
- Secukupnya es batu.
- Secukupnya madu.
Langkah Memasak Kunyit Asem Segerrrr
- Siapkan bahan. Cuci bersih kunyit, kupas dan iris2. Sisir gula merah..
- Blender kunyit dgn sedikit air hingga halus dan ambil sarinya. Rendam asam jawa dalam air panas, diamkan hingga lunak dan saring..
- Rebus air, sari kunyit (sy: dengan ampasnya karna blender kasar π) dan gula hingga mendidih. Kemudian tambahkan air asam jawa dn air perasan jeruk nipis. Aduk rata dan koreksi rasa(tingkat rasa manis sesuai selera). Diamkan hingga dingin lalu saring kembali..
- Sajikan dengan tambahan es batu dan madu. Diminum hangat juga enak..
Get Latest Recipe : HOME