Es Kunyit Asem Segar (ringan dan tidak pahit) Sehingga minuman tradisional yang satu ini terasa lebih menyagarkan. Jamu beras kencur dan jamu kunyit asam. ©Cookpad/Erna Noviyanti/Tiya Christya. Merdeka.com - Jamu identik dengan rasa pahit menyengat lidah.

Bahan Membuat Es Kunyit Asem Segar (ringan dan tidak pahit)

90 gr kunyit.
10 sdm gula pasir (secukupnya).
1 bh jeruk nipis, ambil airnya.
1/2 bungkus asam jawa.
1300 ml air (secukupnya).
secukupnya Es batu.
secukupnya Madu.

Langkah Memasak Es Kunyit Asem Segar (ringan dan tidak pahit)

Kupas kulit kunyit lalu blender kunyit dg air hingga halus. Lalu saring, buang ampasnya..
Rendam asam jawa didalam air panas. Diamkan hingga asam lunak..
Lalu rebus air, sari kunyit dan gula hingga mendidih. Kemudian tambahkan air asam jawa dan air perasan jeruk nipis. Aduk rata dan koreksi rasa (tingkat rasa manis sesuai selera saja). Diamkan hingga dingin. Lalu saring kembali..
Sajikan dg es batu dan madu.

Kunyit ini dipercaya mampu mengobati penyakit ringan, hingga membantu mencegah dan mengobati penyakit serius. Brilio.net - Kunyit merupakan salah satu rempah-rempah yang biasa digunakan untuk bumbu masakan. Kunyit mampu memberikan warna kuning menyala, aroma khas, dan cita. Mungkin tidak, karena mengkudu terasa pahit. Jadi rasanya juga tidak akan pahit, justru segar.

Get Latest Recipe : HOME