Semur betawi Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta). Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Bahan Membuat Semur betawi

It's 300 grm of daging tenderloin.
Prepare 3 biji of kentang potong dan goreng sampai matang.
Prepare 2 butir of telor rebus kupas bisa di skip.
You need of bahan tumis.
It's 1 of bawang merah cincang.
You need 1 of bawang putih cincang.
Prepare of lengkuas secukup nya.
You need 2 of lmbar daun jeruk.
Prepare 2 of lmbar daun salam.
It's 1 batang of serai memarkan.
It's 4 cm of kayu manis.
It's 1 biji of bunga lawang.
It's 2 biji of kapulaga aku skip ngk punya stok.
You need of bumbu halus.
It's 3 biji of bawang putih.
Prepare 3 biji of bawang merah.
You need 2 inci of jahe.
It's of pala secukup nya.
You need of merica secukup nya.
Prepare 3 biji of kemiri utuh sangra.
You need 1/4 sendok teh of tumbar bubuk.
Prepare 1/4 sendok teh of jintan bubuk.
It's of gula merah secukup nya.
You need of kicap manis secukup nya.
You need of garam.kaldu bubuk.
Prepare of minyak untuk menumis.
Prepare of air secukup nya.
It's of bawang goreng.

Langkah Memasak Semur betawi

Potong daging ikut selera haluskan bumbu halus bawang merahdan putih jahe merica. pala kemiri di mankok lain satukan daging dan bumbu halus beri ketumbar bubuk dan jinten beri sedikit garam kaldu bubuk hirisan gula merah dan kicap manis sedikit aduk rata tutup simpan di kulkas 2jm biar bumbu meresap.
Goreng kentang dan rebus telor siapkan bahan lain nya.
Tumis bawang merah dan putih yang sudah di cincang masukan daun jeruk.salam.serai lengkuas aduk rata masukan kayu manis bunga lawang tumis sampai bumbu benar benar wangi masukan daging aduk rata tumis sampai berubah warna beri sedikit air masukan kentang.
Masak sampai air susut jagang lupa koreksi rasa bila daging dah mateng matikan api.
Hidangkan di piring tabur bawang goreng.
Kalau mau letak cabe tingal cemplungin saja biarin untuh biar bocil bisa ikut makan.

Inilah kumpulan makanan khas betawi yang wajib kamu coba! Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut. Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa. Semur Betawi salah satu masakan yang biasa kita jumpai di pedagang nasi uduk di Jakarta. Rasanya manis dengan bumbu rempah yang pekat.

Get Latest Recipe : HOME