They are called as biji salak because of the shape resemblance to the seeds found in the. Bubur Biji Ketapang (in Sumatra) or Bubur Biji Salak (in Java). Salak (Salacca zalacca) is a palm tree (family Arecaceae) species native to Indonesia and known as snakefruit. "Biji salak berasal dari kuliner Betawi, terbuat dari bola-bola ubi jalar yang dicampur dengan tepung tapioka Saat membeli bubur candil yang disajikan justru bubur sumsum yang diberi biji salak.

Bahan Membuat Bubur Biji Salak

Siapkan santan jdi kuahnya.
Gula merah.
Gul pasir secukupnya.
Garam sdikit.
Tepung kanji.
Tepung terigu.

Langkah Memasak Bubur Biji Salak

Pertama tama campurkan tepung kanji dan tepung terigu dengan takaran 2 banding 1.
Kemudian uleni sampe kalis lalu bentuk bola kecil.
Masak hingga mateng.
Selanjutx masukkan gula.
Larutkan tepung kanji kemudian masukkan ke dalam panci yg sudh ada bola bola n gulanya.
Aduk sampai merata.
Jangan lupa kecilkan api...pake api sedang aja ya guys supanya mateng sempurna.
Jadi dech siap dihidangka.
Penjelasannku cept ya wkwkkw.

Langkah kedua adalah membuat bubur biji salak nya. Biji Salak dengan bentuk yang sederhana, enak dan praktis ini bernama Resep Bubur Biji Salak. Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning. Hidangan menu buka puasa hari ini atau menu takjil hari ini adalah kolak biji salak dari ubi jalar berwarna ungu tampilan dan warnanya lebih menarik. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa.

Get Latest Recipe : HOME