Puff Pastry

Bahan Membuat Puff Pastry

1. Bahan A :.
2. 500 gr tepung terigu protein tinggi (cakra kembar).
3. 50 gr mentega/ margarin.
4. 1 sdm gula pasir.
5. 1 sdt garam.
6. 250 ml air es.
7. Bahan B :.
8. 250 gr mentega + 25 gr tepung terigu (tidak ada stok korsvet).
9. 250 gr Tapi jika ingin lebih renyah bisa diganti pakai korsvet.
10. Bahan Olesan :.
11. 1 butir kuning telur.
12. Bahan filling :.
13. Coklat dan pisang.

Langkah Memasak Puff Pastry

1. Masukkan bahan A ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata tidak harus kalis. Tutup dan diamkan dikulkas selama 15-30 menit..
2. Sediakan wadah lalu masukkan bahan B lalu aduk sampai rata. Taruh di plastik lalu giling sampai tebalnya kira-kira 1 cm masukkan ke dalam kulkas..
3. Tabur tepung, giling adonan A cukup lebar untuk membungkus mentega. Letakkan mentega yg telah beku di tengah lalu bungkus dan lipat. Diamkan di kulkas selama 15 menit..
4. Giling adonan sampai cukup lebar untuk dilipat (kira-kira 40cmx20cm). Lipat 1/4 bagian adonan ke tengah, liat satu bagian lagi ke tengah dan lipat sekali lagi (double fold). Bungkus plastik dan diamkan 5 menit. Lakukan langkah ini sampai 4 kali..
5. Tahap terakhir, bagi adonan menjadi 4 bagian lalu giling adonan dengan ketebalan 3-5mm lalu cetak dengan loyang 20cm. Bungkus plastik. Diamkan di kulkas selama 15 menit..
6. Kulit pastry siap dipakai, cetak dan beri filling sesuai selera..
7. Olesi bagian atasnya dengan kuning telur. Panggang dengan suhu 200°C selama 15 menit hingga berwarna kuning kecoklatan. Selamat mencoba 🤝 باَرَكَ الله فِيْكُنَّ.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Membuat Korean Garlic Cheese Bread Ekonomis Untuk Jualan

Cara Membuat Cucur Gula Merah Irit Untuk Jualan

Resep Chicken Katsu Yang Enak

Cara Membuat Cireng Bumbu Rujak Irit Untuk Jualan

Cara Memasak Cilok Kuah Pedas Ekonomis Untuk Dijual

Resep Tahu Bulat Kopong Simpel

Resep Korean Cheese Cream Garlic Bread Wajib Dicoba

Resep Roti Parsley Garing Teflon Ala Korea Garlic Bread Kekinian Yang Enak

Cara Memasak Terang Bulan Mini Debm Bahan Sederhana

Cara Memasak Salad Sayur And Amp Pasta Untuk Jualan

Resep Cream Cheese Home Made Bisa U Korean Garlic Bread Murah Mudah Gampang

Resep Cilok Udang Empuk Kuah Rumahan

Resep Sate Taichan Diet Istimewa

Cara Membuat Udang Goreng Tepung Kekinian

Resep Kwetiau Seblak Kekinian

Cara Membuat Tahu Bulet Kuah Sup Wajib Dicoba

Cara Memasak Japanese Chicken Katsu Gampang

Resep Korean Garlic Cheese Bread Hacks Murah

Cara Membuat Sayur Asam Jawa Gampang

Cara Memasak Bolu Tape Ekonomis

Resep Salad Sayur Enak Dan Mudah

Cara Membuat Sus Cranchy Sugar Palm Berasa Makan Es Cream Di Dlm Kue Sus Bunda Pasti Bisa

Resep Salad Sayur Anti Gagal

Cara Memasak Cilok Kuah Rumahan

Cara Memasak 07 Tahu Bulat Sederhana Dan Enak