Spicy seafood noodle soup (Haemul Jjampong 해물 짬뽕), Korean style food. Посмотрите твиты по теме «#jjampong» в Твиттере. Find your comfort in this spicy & refreshing Korean noodle soup - "Jjampong" or "Jjamppong" #koreanfood #jjampong #seafoodnoodlesoup http. Jjamppong, Korean seafood noodle soup is known as Korean-Chinese food in Korea.

Bahan Membuat Jjampong

Bahan mie.
1 kg Mie Ramen mentah.
Seafood.
8 ekor udang besar (bersihkan dan sisakan ekor udang).
2 buah Cumi, bersihkan (iris sesuai selera.
Sayuran.
1 buah wortel, potong korek.
1/4 buah kol, potong potong.
1/2 buah bawang bombay, iris tipis.
1 batang daun bawang, potong korek.
1 ikat pok coi, bersihkan.
1/2 buah sawi putih ukuran kecil, iris tipis.
Bumbu Halus.
5 siung bawang putih.
1/2 ruas jari Jahe.
2 sdm bubuk cabe.
Bumbu lain.
2 sdm makan bubuk cabe.
1 sdm minyak wijen.
2 sdm minyak goreng.
secukupnya Garam.
Bahan Kaldu.
1/2 genggam teri, bersihkan kepalanya.
1/2 buah bawang bombay.
2 liter air.

Langkah Memasak Jjampong

Langkah pertama, kita bersihkan dulu seafood yang akan kita masak. kemudian sisihkan..
Kemudian kita siapkan kaldu, panaskan air terlebih dahulu. Tunggu hingga sedikit mendidih. Kemudian kita masukkan teri dan bawang bombay. Masak 20 menit dengan api sedang, kemudian masak 20 menit dengan api kecil. Hingga kuah kaldu menjadi kehijauan..
Kita lanjutkan dengan memotong-motong bahan sayuran sesuai dengan selera. Kemudian sisihkan..
Lalu, kita haluskan bawang putih dan jahe. Uleg halus aja..
Kemudian kita panaskan air untuk menyeduh mie ramen yang akan kita gunakan. Jangan terlalu lama merebus mie untuk menghindari tekstur mie yang terlalu lembek..
Setelah semua bahan siap. Saatnya kita menumis bumbu. Panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih+ jahe yang sudah dihaluskan hingga harum. Kemudian tambahkan 2 sdm bubuk cabe dan gochujang (jika suka lebih pedas) tumis dengan minyak panas hingga sedikit harum. Tumis dengan api kecil. Kemudian kita masukkan sayuran semuanya. Tumis hingga tercampur rata, lalu tambahkan kaldu. Tunggu hingga mendidih..
Sembari kita menunggu tumisan kita mendidik, kita siapkan bubuk cabe kemudian campurkan dengan minyak wijen. Aduk hingga berbentuk pasta..
Kembali ke tumisan kita. Setelah mendidih, kita masukkan seafood dan pokcoi. Kemudian masukkan pasta cabe yang sudah kita buat. Masak dengan api besar sampai mendidik. Masak seafoodnya jangan terlalu lama untuk menghindari overcook, nanti cuminya jadi alot 😟 Jangan lupa kita bumbui dengan garam..
Selesai urusan tumis, kita siapkan mienya didalam mangkok. Kemudian siram mie dengan kuah panas dan tata seafood serta sayuran secantik mungkin..
Dan Jjampong pun siap. Sajikan selagi panas. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera..

Try this delicious and easy Jjamppong recipe that's authentic and tastes better than Korean restaurants. Nipong Naepong: Singapore' first ever jjamppong specialty concept. Jjamppong is popular Korean spicy noodle soup with all kinds of ingredients mixed in. Самые новые твиты от jjamppong (@jjamppong): "i am really confused. i really don't know what to do". Jjampong is the other side of the coin! Although it is a Korean-Chinese dish, the name actually comes from a Japanese (Which is why you may have head of "Nagasaki Jjampong", which tastes different.

Get Latest Recipe : HOME