Resep Gudeg Nangka (simple). #PekanInpsirasi #Pekan_Jogja #Cookpadcommunity_Jakarta Liat resep cici tintin (lagi) eh liat ad gudeg dan kayaknya masaknya gampang. Baeklah kita eksekusi saja dihari minggu Resep Gudeg Nangka simple. Gudeg Nangka nya sengaja ga di bikin adat dan ga pake banyak gula merah karena doi ga begitu suka masakan yg manis 😄 Gudeg Nangka Simple Siapa yg gak tau gudeg ??!! yuk ngacuung !! 😁 kayaknya hampir semua org tau ya, cuma g semua org pernah makan gudeg, apalagi bikinnya, dan ini juga percobaan pertama aku bikin gudeg, dapet resep dari cookpadnya mba tintin cuma agak beda aja cara masaknya, senyamannya aku 😁, alhamdulillah berhasil.

Bahan Membuat Gudeg nangka simple

1 kg nangka muda ( bersihkan potong2 agak besar.
3 buah gula merah.
6 kantong teh celup hitam.
4 lembar Daon salam.
1 ruas serai memarkan.
1 ruas lengkuas memarkan.
secukupnya Garam, penyedap rasa.
1/2 ekor ayam/ tulangan sapi / tetelan sapi.
Bumbu halus :.
6 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
1 sdt merica.
6 butir kemiri.

Langkah Memasak Gudeg nangka simple

Masak air dalam panci. Rebus nangka stengah matang buang. Tiriskan.
Lalu masak air lagi masukan nangka n bumbu halus. Salam serai, lengkuas, gula merah, ayam/tulangan/tetelan sapi, garam,pebyedap rasa dan 3 kantong teh celup hitam.
Biarkan hingga didih, setelah teh tidak berwarn coklat lg angkat dan masukan 3 kantong teh celup lagi. Masak hingga didih. Angkat teh dan cek apakah sudah di dapat warna coklat gudeg yang di inginkan. Jika bisa tambahkan 2 sampai 3 kantong teh celup lagi (jgn di aduk2 kencang karena isi teh bisa berhamburan keluar dari kantung celupnya). Buang kantong teh celup. Test rasa lalu tambahkan santan kental aduk rata. Biarkan air berkurang hingga hampir habis. Matikan n siap di sajikan.
Note : masing2 teh memiliki kepekatan warna berbeda pilih teh hitam yg memiliki warna baik.

Makan siang dengan masakan rumahan, yaitu gudeg nangka muda dengan telur, tempe tahu bacem, ayam goreng crispy. Resep Gudeg Nangka - Yogyakarta, kota istimewa yang mempunyai julukan kota pelajar ini memang selalu memiliki beragam keunikan yang menarik para wisatawan. Tak hanya tempat bersejarahnya, namun kota Jogja juga memiliki beraneka ragam kuliner lezat yang menggugah selera. Salah satunya adalah nasi kucing, wedang ronde, bakpia pathuk, yangko, oseng-oseng mercon, cilok Gajahan, cenil Jogja. Video kali ini kami akan memasak nangka yang kebetulan ada di kebun dan kami olah menjadi gudeg yang enak.

Get Latest Recipe : HOME