Jalangkote (Pastel khas Makassar) Resep Jalangkote Khas Makassar, Camilan dengan Kekayaan Cita Rasa. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Bingung ingin menyiapkan camilan apa lagi untuk keluarga di rumah?

Bahan Membuat Jalangkote (Pastel khas Makassar)

Bahan Kulit.
250 gr Tepung Terigu (Serbaguna).
3 sdm Minyak Goreng.
1/4 sdt Garam.
150 ml Air.
Bahan Isian.
7 Buah Ubi jalar (Ukuran Kecil).
4 Keping Mie Kuning.
4 Siung Bawang Merah.
2 Siung Bawang Putih.
Secukupnya Lada Bubuk.
Secukupnya garam.
Secukupnya Kaldu Bubuk.
Secukupnya Air.
Secukupnya Minyak.

Langkah Memasak Jalangkote (Pastel khas Makassar)

Siapkan Semua bahan-bahannya.
Rendam mie sampai lunak, dan potong2 dadu ubi jalar.
Haluskan duo bawang kemudian tumis hingga harum lalu masukkan ubi, aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan air, garam, kaldu dan lada bubuk. Aduk sesekali saja sampai airnya surut.
Masukkan mie, aduk hingga airnya habis lalu angkat.
Panaskan minyak sampai mindidih. Masukkan tepung terigu ke dalam wadah lalu tambahkan garam, aduk hingga tercampur rata.
Masukkan minyak panas, aduk hingga tercampur lalu tambahkan air. Uleni hingga tercampur rata..
Potong adonan, kemudian giling kosong adonan sampai habis.
Atur kembali gilingin, kenomor 7. Giling adonan sampai habis. Bisa juga pake nomor 4 dulu, baru nomor 7 (Tergantung gilingan masing2).
Siapkan Cetakan pastel, letakkan adonan diatasnya, kemudian masukkan isian lalu cetak. Ulangi sampai habis.
Panaskan minyak, goreng pastel hingga kecoklatan (api sedang cenderung kecil).

Jalangkote (Pastel Khas Makasar) simple dan mudah cara membuatnya step by step biar bunda gampang buatnya. langsung eksekusi bun,makan ya anget-anget makin mantap,pakai saus. Jalangkote adalah makanan ringan kuliner khas Makassar yang bentuknya serupa dengan kue pastel. Bedanya kue pastel memiliki kulit yang lebih tebal dibandingkan jalangkote dan bila pastel dimakan bersama cabe rawit, jalangkote dimakan bersama sambal cair campuran cuka dan cabe. Makanan khas Makassar sebaiknya tidak kamu lewatkan ketika sedang berada di Makassar, yuk kita simak apa saja yang mungkin kamu belum tahu Jalangkote merupakan semacam penganan khas Sulawesi yang memiliki bentuk mirip pastel. Perbedaannya, kulit jalangkote lebih tipis serta isi di.

Get Latest Recipe : HOME